пребиотик и пробиотик различия
Здоровье и Красота

Пребиотики и пробиотики – крошечные, но важные помощники кишечника, их польза и различия

Статья обновлена: 13.04.2021 Автор: © Наталья Квятковская

Мы живем в мире бактерий, и не только живём, но и постоянно сталкиваясь «принимаем» их внутрь. Некоторые из них, попав в организм, способны выжить даже в очень кислой желудочной среде и проходят дальше, в полость кишечника.

Часть из попавших внутрь организма бактерий пока не изучена, но предположительно не приносит вреда организму.

Часть несёт с собой заболевания, подчас серьезные, но из-за малого количества, проникающего в организм, обычно не приносит вреда.

А есть и такие, которым наш кишечник несказанно рад – это про- и пребиотики, бактерии очень полезные для него.

Простое и понятное объяснение про пробиотики это что такое и что такое пребиотики, как заполучить побольше таких бактерий и как устроить уже «проживающим» в нашем кишечнике счастливую жизнь от которой зависит благополучие нашего здоровья – тема сегодняшней статьи.

полезные и вредные бактерии
Соблюдаем гигиену, чтобы не пропустить вредные бактерии, а для полезных создаем условия и заселяем специально
(изображение United Nations)

Из статьи можно узнать: что такое пребиотики и пробиотики и для чего они нужны, пребиотик и пробиотик в чем их различия и про продукты, содержащие пробиотики и пребиотики для кишечника.

Что такое пребиотики и пробиотики и для чего они нужны

Начнем с пробиотиков, что это и почему их любит наш организм.

В кишечнике находится около нескольких тысяч бактерий, невероятная цифра если вдуматься.

Основными представителями нормальной микрофлоры, составляющей 99% микроорганизмов кишечника, являются бифидобактерии, лактобациллы, энтерококки и кишечная палочка.

Пробиотик, что это такое простыми словами

Пробиотики – это живые кишечные бактерии, заселяющие кишечник, необходимые для его микрофлоры и приносящие пользу всему организму.

Их название на латыни звучит как «Pro bios», что означает «Для жизни» и насколько это соответствует реальности видно из показательной истории, которая в свое время меня впечатлила.

Одно время в Америке некоторые беременные женщины отправлялись рожать на Северный полюс. Связанно это было с залежами нефти на Севере, право на которое могли иметь, при наличии свидетельства люди, рожденные там.

Но после того как родившихся младенцев везли назад, к месту реального проживания матери, они погибали по дороге домой. Ученые объяснили это жёсткими климатическими условиями Северного полюса где практически нет микроорганизмов, которые бы сразу после рождения заселили организм ребёнка. И разнообразие микроорганизмов, живущих в «нормальных» тёплых условиях на обратной дороге убивали младенцев.

Кроме главной функции – поддержания жизни организма, у пробиотиков есть еще множество задач, с которыми они успешно справляются:

  1. Помогают переваривать пищу;
  2. Укрепляют иммунную систему;
  3. Борются с различными заболеваниями: дисбактериозом, диареей, запором, вздутием живота;
  4. Участвуют в производстве витаминов и нутриентов;
  5. Подавляют размножение патогенных микробов;
  6. Восстанавливают микрофлору пострадавшую от приема антибиотиков;
  7. Защищают клетки кишечного тракта от изменений и перерождения.

В общем, пробиотики содержат в порядке здоровый кишечник и помогают уставшему или заболевшему.

Их выпускают в виде лекарственных средств и БАДов продающихся в аптеках, также они содержатся в определенных продуктах питания, список которых чуть ниже.

Более подробную статью о пробиотиках их пользе и «местах нахождения» я напишу позже, а пока еще немного полезной и интересной информации.

* Не у всех бактерий получается добраться до конечной цели – толстого кишечника. Причиной гибели может быть замедленное пищеварение конкретного человека, которое ведёт к преждевременному старению пробиотических бактерий.

йогурт содержит живые микрокультуры
Или же не соблюдение правил хранения йогурта в магазине в результате чего он не будет отличаться от простого. (фото Sara Cervera)

Чтобы дойти до толстого кишечника, на старте должно находится около миллиарда бактерий.

Поэтому читая этикетки продуктов с содержанием пробиотических бактерий ищите на них цифру 109.

* Кроме наиболее изученных, существуют еще десятки не менее полезных пробиотиков. И лучше будет принимать различные пробиотические препараты пробуя и чередуя их.

Потому что несмотря на безвредность пробиотиков некоторые могут просто не подойти лично вам, как было у меня с препаратом Биофлор.

*Эффективность бактерий в комплексе более высокая, чем у монопрепаратов, так как каждый кишечник индивидуален и подберет что-то, наиболее подходящее для себя.

*Прием пробиотиков – это оздоровительная процедура, мы добавляем новых «жильцов» в наш кишечник, которые принесут много полезного организму. Но поселить навсегда принимаемые извне микроорганизмы, к сожалению, невозможно.

*Когда они перестают поступать в организм, микрофлора возвращается к прежней жизни и выполняемым ранее обязанностям. Так что для достижения долговременного результата нужна продуманная стратегия!

*Важно знать, что от нас самих во многом зависит формирование качественного состава нашей микрофлоры.

Какие бактерии, хорошие или плохие преобладают в вашем организме, это результат того, кого из них вы кормите.

Для того чтобы состав микрофлоры был качественным и существуют пребиотики, название которых «Pre bios» с латыни переводится как «До жизни». Давайте узнаем что это такое и посмотрим какие у пребиотика и пробиотика различия.

Пребиотик, что это такое

Пребиотики – это вещества немикробного происхождения, они не усваиваются и не перевариваются в тонком кишечнике, но ферментируясь в толстом отделе кишечника стимулируют жизнедеятельность полезной микрофлоры.

Упростить понятие, и сказать про пребиотик, что это такое простыми словами, можно так – это питание для полезных бактерий микрофлоры толстого кишечника.

Эти вещества создают подходящую среду для роста, размножения и жизнедеятельности полезных бактерий, дают им силы для вытеснения вредных соседей.

Вредные бактерии совершенно не интересуются пребиотиками, не едят их, и ничего из них не синтезируют.

Зато плохие бактерии синтезируют яды, и если существуют проблемы с печенью, то пребиотики особенно нужны, поскольку печень не в состоянии полностью справляться с большим количеством ядов, а пребиотики защищают пробиотики от ядовитых веществ.

Для в целом здорового кишечника будет достаточно пребиотиков поступающих в организм с продуктами питания (продукты с пребиотиками и пробиотиками в списке ниже), при условии, что среди них обязательно будут встречаться продукты любимые бифидо- и лактобактериями.

Полезный завтрак для кишечника
Один из лучших вариантов завтрака для кишечника
(автор фото Alex Motoc)

А особенно любимы ими содержащийся в больших количествах в цикории инулин, заслуживающий отдельной статьи, и галакто-олигосахарид вырабатываемый из молока.

Поскольку цикорий из-за его горького вкуса пить любят немногие, можно покупать его уже в виде готового пребиотика, а также обратить внимание на продукты где он применяется в качестве заменителя сахара и жира.

Пребиотики выпускает фармацевтическая промышленность, но такие в высококонцентрированные препараты стоит использовать в качестве экспресс-помощи при проблемах с кишеником, в остальных же случаях будет достаточно правильного сбалансированного питания.

Кормите свои хорошие бактерии кишечника так, чтобы всё пространство кишечника по максимуму было заселено ими.

Пробиотик и пребиотик в чем отличия

Если объяснять схематично про пробиотик и пребиотик в чем разница для кишечника между ними простыми словами, то можно дать такое определение: пробиотики – это полезные кишечные бактерии, а пробиотики – «еда» для этих бактерий.

Пробиотики – это живые микроорганизмы, находящиеся в микрофлоре нашего кишечника, а пребиотики – это вещества, обеспечивающие оптимальные условия для роста пробиотиков и всей кишечной микрофлоры.

пробиотик и пребиотик в чем разница простыми словами
Самое наглядное и краткое объяснение про пребиотики и пробиотики – в чем разница для кишечника)) (изображение взято в интернете, находилось в свободном доступе)

Полезные бактерии мы можем получать извне. Сейчас они выпускаются в виде готовых препаратов, которые можно приобрести в аптеке, например «Линекс» пробиотический препарат, а «Хилак-форте» препарат содержащий пребиотики.

Но проще и полезнее употреблять их в продуктах питания. Прием аптечных препаратов – это акция одноразовая, а питаясь про- и пребиотическими продуктами, мы будем регулярно и постоянно поддерживать здоровье микрофлоры.

Продукты содержащие пробиотики и пребиотики для кишечика, список

Продукты содержащие пробиотики:

На первом месте кисломолочные продукты, только нужно обращать внимание на те, срок хранения которых не превышает 3 суток.

  • Йогурт (с живыми культурами!)
  • Кефир
  • Ряженка
  • Ферментированные мягкие сыры типа Камамбер
  • Фермертированное соевое молоко
  • Квашеная капуста
  • Маринованные овощи и фрукты (без уксуса!)
  • Соусы – хрен, горчица, чатни из фруктов, сальса
  • Напиток из чайного гриба
чайный гриб входит в список продуктов с пробиотками
Раньше этот гриб был практически в каждой квартире, хотя не каждому придется по душе уход за ним из-за его консистенции)
(фотография
Megumi Nachev)

Продукты с пребиотиками:

  • Лук
  • Чеснок
  • Топинамбур
  • Артишок
  • Цикорий
  • Лук-порей
  • Спаржа
  • Фасоль
  • Овсянка
  • Бананы
  • Сухофрукты
  • Кукурузные хлопья
  • Картофель (охлажденный!)
  • Рис холодный, например, в составе суши.

Здоровья вам и вашему кишечнику 🙂

Источники информации для статьи: Дж. Эндерс «Очаровательный кишечник», Р. Аткинс «Биодобавки: природная альтернатива лекарствам», Дэвид Перлмуттер мКишечник и мозг», врач общей практики Е.А. Комарова, врач инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог Н.В. Извозчикова.

За использованные в статье фотографии благодарю: Girl with red hat, United Nations, Sara Cervera, Alex Motoc, Megumi Nachev. Вынуждена была поставить на них свои логтипы поскольку статьи с сайта постоянно воруют, если автору важно убрать логотип - обращайтесь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *