Статья обновлена: 12.12.2021 Автор: © Наталья Квятковская
Мы живем в мире бактерий, и не только живём, но постоянно сталкиваясь «принимаем» их внутрь. Некоторые из них, попав в организм, способны выжить даже в очень кислой желудочной среде беспрепятственно проходя дальше.
Часть из попадающих к нам внутрь бактерий пока не изучена, но предположительно не приносит вреда организму.
Часть несёт с собой заболевания, подчас серьезные, но из-за малого количества, проникающих в организм практически безвредна.
А есть те, которым кишечная система несказанно рада.
Давайте разберемся насколько важны эти микроорганизмы – пробиотик и пребиотик в чем отличия и где их найти (продукты содержащие пробиотики и пребиотики для кишечника даны в конце в виде списка). Простое, понятное объяснение про пробиотики это что такое и что такое пребиотики, в чем их разница и как заполучить побольше замечательных помощников, а также как устроить уже «проживающим» у нас счастливую жизнь от которой зависит благополучие нашего здоровья – тема сегодняшней статьи.
А также то, какой продут является №1 для кишечной микрофлоры.
Что такое пребиотики и пробиотики и для чего они нужны
В кишечнике находится около нескольких тысяч бактерий, невероятная цифра если вдуматься. Основными представителями нормальной микрофлоры, составляющей 99% от всех микроорганизмов, являются пробиотические культуры:
- бифидобактерии;
- лактобациллы;
- энтерококки;
- кишечная палочка.
Пробиотики – это бактерии
Пробиотики – это живые кишечные бактерии, заселяющие кишечный тракт, необходимые для его микрофлоры и приносящие пользу всему организму.
Их название на латыни звучит как «Pro bios» означающее «Для жизни». Насколько это соответствует реальности видно из показательной истории, которая в своё время меня впечатлила.
Одно время часть беременных женщин Америки отправлялись рожать на Северный полюс. Связанно это было с залежами нефти на Севере, право на которое имели, при наличии свидетельства люди, рожденные там.
Но после того как родившихся младенцев везли назад, к месту реального проживания матери, они погибали по дороге домой. Ученые объяснили это жёсткими климатическими условиями Северного полюса где практически нет микроорганизмов, которые бы сразу после рождения заселили организм ребёнка. А разнообразие микроорганизмов, живущих в «нормальных» тёплых условиях на обратной дороге убивали младенцев.
Кроме главной функции – поддержания жизни, у пробиотиков есть еще множество задач, они:
- Помогают перевариванию пищи;
- Укрепляют иммунную систему;
- Пробиотики борются с различными заболеваниями: дисбактериозом, диареей, запором, вздутием живота;
- Участвуют в производстве витаминов и нутриентов;
- Подавляют размножение патогенных микробов;
- Восстанавливают микрофлору пострадавшую от приема антибиотиков;
- Защищают клетки кишечного тракта от изменений и перерождения.
В общем, задача пробиотиков сохранять в порядке здоровье кишечника и помогать уставшему или заболевшему.
Их выпускают в виде препаратов, БАДов, которые можно приобрести в аптеках. Ещё они находятся в определенных продуктах питания, перечень которых чуть ниже.

Важно знать – от нас самих зависит формирование качественного состава собственной микрофлоры.
Какие бактерии, хорошие или плохие преобладают в организме, это результат того, кого из них вы кормите.
Вот для того, чтобы состав микробной флоры был качественным и существуют пребиотики, название которых «Pre bios» с латыни переводится как «До жизни». Что же они из себя представляют и какие пребиотик и пробиотик имеют различия.
Пребиотики – это не бактерии
Это пищевые вещества немикробного происхождения, они не усваиваются и не перевариваются в тонком кишечнике, но ферментируясь в толстом отделе, стимулируют жизнедеятельность полезной микрофлоры.
Упростить понятие, и сказать про пребиотик, что это такое простыми словами, можно так – это питание для полезных бактерий толстого кишечника. Они создают подходящую среду для роста, размножения и жизнедеятельности важных культур, дают им силы для вытеснения вредных соседей.
Вредные бактерии совершенно не интересуются пребиотиками, не едят их и ничего из них не синтезируют. Зато синтезируют яды.
Поэтому люди у которых существуют проблемы с печенью особенно нуждаются в помощи пребиотиков. Печени сложно полностью справится с большим количеством ядов, а они помогают ей защищать микробиом от воздействия отравляющих веществ.
Для в целом здорового кишечника будет достаточно -биотиков поступающих с едой, при условии, что среди них обязательно встречаются те, которые особенно любят бифидо- и лактобактерии. Особенно любим пробиотиками инулин, в больших количествах содержащийся в цикории и заслуживающий отдельного рассказа, и галакто-олигосахарид вырабатываемый из молока.

(автор фото Alex Motoc)
Кормите свои хорошие бактерии так, чтобы всё пространство в кишечнике по максимуму было заселено ими!
Пробиотик+пребиотик=синбиотик
Им сложно обходится друг без друга, а вместе они составляют прекрасный дуэт под названием синбиотики.
Синбиотик — это сочетание в одном препарате как про- так и пребиотиков.
Написала «в препарате» потому что такая комбинация обычно встречается именно в уже готовых капсулах/таблетках изготавливаемых фармацевтической промышленностью. Продукт питания с содержанием того и другого мне встретился только один. Если вы знаете другие, расскажите пожалуйста.
Как вариант, можно одновременно употреблять в пищу пре- и пробиотические продукты питания.
Пребиотик и пробиотик различия
За счет созвучности названий эти понятия часто путают между собой, но кроме общего свойства способности обеспечивать правильное функционирование кишечной микробиоты, это совершенно разные биологические вещества.
Пробиотики – живые микроорганизмы, находящиеся в микрофлоре кишечника. Пребиотики – это компоненты пищи, обеспечивающие оптимальные условия для роста пробиотиков и всей кишечной микрофлоры.

(изображение взято из свободного доступа в интернете)
Если объяснить схематично про пробиотик и пребиотик в чем разница простыми словами, то можно дать следующее определение:
Пробиотики – это полезные кишечные бактерии, а пребиотики – «еда» для пробиотиков.
Полезных бактерий мы можем получить принимая готовые препараты, которые можно приобрести в аптеке, например «Линекс» – средство которое содержит пробиотические культуры, а «Хилак-форте» – пребиотики.
Но несмотря на безвредность пробиотиков принимать их все же стоит осторожно, некоторые могут просто не подойти лично вам, как случилось у меня с препаратом Биофлор. Зато с линейкой препаратов «Ветом» для человека всё сложилось замечательно и теперь она присутствует в моей схеме оздоровления на постоянной основе.
Прием аптечных вариантов – по сути своей акция одноразовая, а питание пре- и пробиотической едой способ гораздо более надёжный, чтобы постоянно поддерживать состояние кишечной микрофлоры в полном порядке. Поэтому вкуснее и намного полезнее снабжать ими организм получая в определенных полезных продуктах питания.
Продукты содержащие пробиотики и пребиотики для кишечника, список
Продукты с пробиотиками.
На первом месте кисломолочная продукция, только нужно обращать внимание на ту, срок хранения которого не превышает 3 суток.
- Йогурт (с живыми культурами!)
- Кефир
- Ряженка
- Ферментированные мягкие сыры типа Камамбер
- Ферментированное соевое молоко
- Квашеная капуста
- Маринованные овощи/фрукты (без уксуса!)
- Соусы – хрен, горчица, чатни из фруктов, сальса
- Напиток из чайного гриба

(фотография Megumi Nachev)
Продукты с пребиотиками:
- Лук
- Чеснок
- Топинамбур
- Артишок
- Цикорий
- Лук-порей
- Спаржа
- Фасоль
- Овсянка
- Бананы
- Сухофрукты
- Кукурузные хлопья
- Картофель (охлажденный!)
- Рис холодный, например, в составе суши.
Самый лучший продукт для кишечника
Это употребляемая в пищу на протяжении многих столетий — квашеная капуста. Она сочетает в себе как полезные бактерии, так и клетчатку для их питания. Надеюсь вы её любите))
Как видим список продуктов содержащие полезные культуры для кишечника довольно большой, поэтому включить с свой рацион необходимые микроорганизмы не так-то сложно, а о том какие к ним относятся, что такое пробиотики и пребиотики и их различия, вы теперь знаете.
Здоровья вашему кишечнику с помощью вкусной еды 🙂
Источники информации: Дж. Эндерс «Очаровательный кишечник», Р. Аткинс «Биодобавки: природная альтернатива лекарствам», Дэвид Перлмуттер «Кишечник и мозг», врач общей практики Е.А. Комарова, врач инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог Н.В. Извозчикова. За использованные фотографии благодарю: Girl with red hat, Sara Cervera, Alex Motoc, Megumi Nachev. Вынуждена поставить на них свои логтипы поскольку статьи с сайта постоянно воруют, если автору важно убрать логотип - обращайтесь.
В нвшем организме все идеально, главное не засорять его плохими некачественными продуктами!
Это да, а иногда организму и помогать приходится