Статья обновлена: 24.12.2021 Автор: © Наталья Квятковская
Позади Новый год с его вкусной праздничной едой, когда как ни старайся, а удержаться от того чтобы не попробовать вкуснятины сидя за общим столом очень сложно.
А уж тортики, десерты, да и просто «конфетные» праздничные подарки! … сложно сохранить фигуру в таких условиях))
Но одно дело «новый» лишний вес, который вполне возможно сбросить, гораздо хуже, что все эти сладости, а особенно конфеты из новогодних подарков содержат огромное количество сахара вредного не только для фигуры, но и для всего организма в целом.
Вот и что делать, если сладкого очень хочется?
Сегодня я расскажу про сладости полезные для всех, возможно они вам тоже понравятся, и будут выручать также как и меня.
Для сведения – сахар, в больших количествах содержащийся в конфетах, состоит из простейших углеводов – дисахаридов. Попав в организм, они резко повышают уровень глюкозы в крови от чего плохо приходится всему организму.
Некоторым везет немного больше и повышение уровня глюкозы в крови хотя бы не отражается на их внешности, моя же кожа всегда страдает если сладкого съедено даже не то что больше нормы, а просто съедено(((
Если у вас такая же проблема, или вы просто жалеете свой организм, то обратите внимание на вот эти полезные для всех сладости:
Арахисовое масло (арахисовая паста)
Если вы его еще не пробовали, то очень советую это сделать. Конечно, возможно, что оно вам не понравится, особенно если вы не любите арахис. Но если придется по душе, то это будет замечательно, так как это масло принесет не только удовольствие, но и пользу.
Арахисовое масло — польза или вред?
Польза арахисового масла
Диетологи советуют употреблять его для профилактики заболеваний. Почему?
Арахисовое масло – масло растительное, его изготавливают из сушеного или жаренного земляного ореха — арахиса. Оно имеет сбалансированный состав жирных кислот, которые очень полезно употреблять в пищу, особенно женщинам.
В нем содержатся: олеиновая, стеариновая, пантотеновой, пальмитиновая и линолевая ксилоты.
Кроме того, большое количество витаминов и минералов: кальций, натрий, железо, цинк, марганец, селен, калий, фосфор и магний, ниацин, витамины В3, Е, К, тиамин и рибофлавин.
Благодаря такому составу арахисовое масло:
1. Снижает уровень «плохого» холестерина на 10-15%, одновременно повышая уровень «хорошего» (ЛПВП) и тем самым укрепляя сердце, на 15-20% снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. По профилактике этих заболеваний оно уступает разве что лидеру – гранату.
2. Улучшает состояние нервной системы и функции мозга – благодаря содержанию антиоксидантов.
3. Укрепляет иммунную систему из-за воздействия содержащегося в масле антиоксиданта ресвератрола.
4. Снижает риск развития диабета II типа, так как содержит ненасыщенные жиры.
5. Содержащиеся в масле многофункциональные антиоксиданты нейтрализуют разрушение нервных связей в головном мозге тем самым устраняя или замедляя даже такое сложное заболевание, как болезнь Альцгеймера.
Любопытное исследование ученых Университета Флориды – чтобы обнаружить болезнь Альцгеймера надо… понюхать арахисовое масло.
По результатам исследования те, кто имел подтвержденный диагноз начальной стадии болезни хорошо определяли запах арахисового масла правой ноздрей, и с трудом — левой. Такое вот диагностическое масло))
6. Помогает в профилактике рака, это опять-таки происходит благодаря содержанию ресвератрола, а также фитострерина имеющего большое значение в борьбе с разными типами рака: толстой кишки, простаты и молочной железы.
7. Содержащийся в масле витамин Е поддерживает молодость и здоровье кожи предохраняя ее от преждевременного старения – морщин и пигментных пятен.
Вред арахисового масла
Здесь пунктов гораздо меньше – всего лишь два.
1. Если у вас аллергия на арахис, то это масло категорически вам не подходит.
Также его употребление нежелательно людям, страдающим бронхиальной астмой, гемофилией, артрозом или артритом и подагрой.
2. Арахисовое масло о-очень калорийный продукт. В 100 граммах содержит 598 ккал, поэтому если у вас есть лишний вес – употребляйте его аккуратно. Даже если лишнего веса у вас нет, все равно не объедайтесь – иначе он появится 😉
Рекомендуемая норма – не более 3–4 столовых ложек в сутки.
Вообще же это масло очень подходит для рациона активных и подвижных людей, масло повышает уровень тестострерона, который стимулирует обмен веществ, помогая сжигать жир и наращивать мышечную ткань.
Все, пользу и вред масла я описала, а теперь перейду к личным впечатлениям. Поскольку у нас в магазине этот полезный продукт даже сейчас найти непросто, то я давно его уже покупаю в интренет-магазине.
Надо сказать, что арахисовое масло бывает очень разное – нейтральное по вкусу, либо соленое, или наоборот, с различными сладкими добавками, однородное по консистенции или с цельными кусочками орехов. Мы чаще всего покупаем сладкую пасту поскольку дети предпочитают именно такую.
На сегодняшний день любимая марка пасты та которая изготавливает компания «Peanut Butter & Co», она расположена в Нью-Йорке и выпускает разную вкусную продукцию, в том числе и арахисовое масло с 1998 года.
Такой вот симпатичный логотип изображен на баночках с пастой этой компании.
Пасты фирмы «Peanut Butter & Co» без искусственных консервантов, красителей, стабилизаторов и ароматизаторов.
По своему составу подходит и для вегетарианцев (как дополнительный плюс, содержит большое количество протеина являющейся альтернативой мясу), и для веганов (для них не подойдет только паста с медом «Peanut Butter & Co. The Bee’s Knees»).
Вообще, в ассортименте выпускаемой этой фирмой 7 видов арахисового масла. Нами были испробованы все кроме недавно выпущенного «Хрустящего арахисового масла».
Какое из них вкуснее – даже не могу сказать, придется пробовать вам)), у нас всем нравится разное.
Чтобы подробнее познакомить с маслом этого производителя поближе я покажу то, которое стоит сейчас в холодильнике – «Арахисовое масло с черным шоколадом» – «Peanut Butter Blended With Rich Dark Chocolate, Dark Chocolate Dreams».
Вообще-то, темный шоколад я не ем из-за мигреней (о противопоказаниях я писала в статье «Жизнь с мигренью – приспосабливаемся, боремся, живем»), но так как в пасте его не так уж много, да и стараюсь ее есть не слишком большими порциями, было решено попробовать.
Паста оказалась очень вкусной!
На мой взгляд, она меньше чем другие похожа на арахисовую – очень уж слышен вкус какао. Поэтому она напоминает всем известную шоколадную пасту с приятным арахисовым послевкусием.
Очень необычной, отличающейся от всех паст, но тем не менее тоже вкусной оказалась паста с корицей и изюмом «Cinnamon Raisin Swir, Peanut Butter Blended».
Интересное сочетание корицы и арахисового масла. Надо иметь в виду, что изюм под собственной тяжесть оседает в низ банки поэтому к концу его гораздо больше, так что перемешивайте.
В нем необычная консистенция с вкраплениями маленьких похрустывающих кристалликов соли и корицы, но если вы не любитель корицы и изюма, или пробуете пасту впервые, то лучше начать с более классических вариантов.
Часто встречаю предложения делать бутерброды с арахисовым маслом, но честно говоря, даже не представляю, как такой завтрак осилить. Калорийная ореховая паста намазанная на батон – ну просто «масло масляное», показалась сытной до невозможности. Хотя многие любят есть такое масло с крекерами и тостами.
С другой стороны, позавтракал такими бутербродами и до ужина свободен 😉
Поэтому мы едим его просто ложками вприкуску к чаю, иногда без чая)) Кстати, на самой банке предлагаются варианты ее использования не только с печеньем и тостами, но и… с бананом. Не решилась я пока на такой эксперимент, хотя многие говорят что вкусно (и еще более калорийно 🙂 ).
Встречала мнение, что паста именно этой фирмы не слишком полезна из-за содержания «масла плодов пальмы». Но вот как комментируют этот факт представители фирмы:
«В продукте используется негидрогенизированное масло, не содержащее транс-жиров и холестерина, являющейся полезной альтернативой любому другому маслу. К тому же масло плодов пальмы отличается от масла косточки пальмы, оно имеет сбалансированный жировой состав приблизительно на 50% насыщенных и 50% ненасыщенных жиров, что помогает здоровью сердечно-сосудистой системы».
А, вообще, обязательно обращайте внимание на состав покупаемой пасты в ней не должно быть ни гидрогенизированных жиров, ни искусственных добавок…
Арахисовая паста – это полностью натуральный продукт.
Главный плюс арахисового масла из-за которого его можно причислить к сладостям полезным для всех – это то, что все виды выпускаемые «Peanut Butter & Co» подслащены выпаренным соком тростника и имеют низкий гликемический индекс благодаря чему не создают резких скачков сахара в крови.
Поэтому эти пасты я ем спокойно, не опасаясь высыпаний и аллергических реакций на сахар.
Оценка: 5/5.
Где купить арахисовое масло:
Масло с темным шоколадом — «Peanut Butter Blended With Rich Dark Chocolate, Dark Chocolate Dreams».
С корицей и изюмом — «Cinnamon Raisin Swir, Peanut Butter Blended».
Цена масла: $5.45.
Я рассказала о наиболее понравившихся пастах, а остальные виды:
можете посмотреть здесь.
Если вы ни разу не делали заказов в интернет-магазине iHerb, то в статье «iHerb инструкция, как правильно заказать» можете посмотреть подробное пошаговое руководство.
Желаю вам с удовольствием есть сладости полезные для всех и не переживать по поводу их вреда 🙂
Наталья, вы так расписали, что захотелось купить 🙂 Я даже не подозревала, что арахисовая паста бывает не сладкой, все время удивлялась, как же детям делают бутерброды в школу, намазывая такой слой сладкой пасты, это же сколько сахара!
Немножко покритикую: лучше в названии тоже написать о пасте, например: «Сладости, полезные для здоровья: арахисовое масло».
У моей старшей дочки самая любимая паста не сладкая с целыми орешками, а я как-то пока не прониклась, люблю сладкую 😉 Тем более, что она мне заменяет конфеты, которые не могу есть из-за сахара, а пасте вместо сахара заявлен «выпаренных тростниковый сок» — с ним пока «сдружилась»)))
Спасибо за критику — учту)
Наталья, я не специалист, но, по-моему, между выпаренным тростниковым соком и тростниковым сахаром нет никакой разницы )) Я как раз такую пасту сегодня купила — несладкую из неочищенных орехов с большими кусочками арахиса. Без хлеба не получилось есть — она какая-то липкая ))
Я так понимаю, что тростниковый сахар как раз и делают из сока — выпаривая его.
Для меня тростниковый сахар это выход когда, редко, но хочется сладкого чая или вот кофе не могу без сахара пить)) Поэтому стараюсь, чтобы тростниковый был дома всегда, ученые заверяют, что он полезнее — я и им верю, и у меня лично с этим сахаром отношения лучше складываются)) К тому же вкуснее тростниковый чем белый намного.
А паста вещь такая — ее по вкусу еще подобрать надо, разная вся на вкус)
Никогда не пробовала ореховое масло, но на фото выглядит очень аппетитно. И цена вполне приемлема, учитывая то, что на конфеты уходит гораздо больше.
Никогда не пробовала, но прочитала об арахисовой пасте и таааак захотелось! Вкуснятина, наверное, неимоверная! Наташ, ну очень вкусно написано)))). Я уже проштудировала ассортимент по ссылочке — может и сподоблюсь на пару баночек. Я ж сладкое обожаю, так хоть с пользой буду употреблять).
С пользой так точно 😉 Тем более кому-нибудь обязательно понравится, у нас к пасте кто спокойно относится, а у кого отобрать не могу))
Я заказала с черным шоколадом — вкуснятина-а-а!!! Дети, правда, устроили разнос, что не взяла простую, она, должно быть, слаще. Теперь вот буду заказывать пару баночек разных паст — очень хочется разные попробовать. Спасибо за подсказку, такой чудесный дессертик как раз для меня).
П.С. Я ее тоже на хлеб не поняла — очень калорийно мне получилось. Только ложками)))
Боюсь, что буду есть сладкое арахисовое масло, закусывая конфетами, вареньем и мёдом в придачу… 🙂
Надеюсь при этом остаться в форме — ведь круглый тоже форма… 🙂
Какой прекрасный способ остаться в форме! Главное правильно ее подобрать — круг, овал, квадрат 🙂 буду знать))
Александр, а вы оказывается еще тот сладкоежка 😉
Столько нового узнала про арахисовое масло, обязательно куплю попробую.
Надеюсь Вам понравится))
Наталья,спасибо за открытие нового продукта, раньше частенько покупали шоколадные массы, потом как прочла их состав-бросили. А ваши такие полезные, просто даже в растерянности:) Одну баночку куплю на пробу, если увижу, при теперешнем курсе это почти 350 руб за 450грамм — дороговато. Лучше мёд:)
Мед, конечно тоже замечательный продукт, особенно если нет противопоказаний)
Как-то еще не приходилось пробовать арахисовое масло, но вы так о нем «вкусно» рассказали, что захотелось его отыскать и попробовать. Знаю, что на западе оно очень популярно, вот только часто твердят, что оно может вызывать аллергию…
Да, Оля, я думаю аллергия легко появится у тех кто «не дружит» с орехами — их там очень много. Но хотя я орехи тоже не слишком жалую, переела еще будучи беременной на первую дочку, с пастой у меня сложилось)
Наталья, привет!)
К своему стыду должен признаться: никогда не пробовал арахисовое масло!)
Но ты очень заинтересовала этим продуктом, ну неужели оно такое вкусное?))
Кстати, хотелось бы узнать твое мнение по поводу моего нового дизайна)
Азик, какие твои годы — еще сто раз попробуешь 😉 А масло на любителя, у некоторых не могу банку отобрать, муж вообще не ест, а для меня главный плюс, что можно есть без всяких аллергий))
На блог заглянула, первое впечатление дизайн «твой» 🙂 Даже еще и снизу каких-нибудь «картинок» не помешает, но однозначно этот гораздо больше в твоем стиле, пойду подробнее рассмотрю.
Просто обожаю арахисовое масло! В Англии оно очень популярно!)))
Наталья, большое спасибо вам за этот пост! У меня такая же проблема, мне нельзя сахар, хотя я уже не страдаю от этого, но все же хочется иногда чего-нибудь необычного. Обязательно испробую перечисленные продукты. А насчет пальмового масла согласна, оно бывает разное, нужно уметь выбирать полезные продукты, а люди не разберутся и начинают набрасываться с обвинениями. У нас красное пальмовое масло очень любят люди, которые придерживаются натурального питания.
Ого как интересно — красное пальмовое масло, я вроде всем таким интересуюсь, а ни разу не слышала, что называется — «век живи, век учись».
Нина, вижу аватарка новая — симпатичная очень 🙂
Спасибо, Наталья! Муж предложил, поменять аватарку.
Наталья, с наступившим вас! Я вообще почему-то пасты обхожу стороной в магазинах. А вы так вкусно рассказываете, хочется напробоваться!
Я большая сладкоежка, ух! Спасибо за ссылочки, пойду присмотрю баночку!
Такой веселый и оптимистичный человек просто не может не быть сладкоежкой))
Я как и многие ужасная сладкоежка. Пасту такую не пробовала, но после прочтения этой статьи захотелось попробовать.Завтра пройдусь по магазинам и посмотрю что есть.
У меня слюнки потекли)))) Как же мне захотелось арахисового масла! Я не видела в маркете его, надо будет тщательней поискать! Спасибо, з такой вкусный и полезный пост!
Пожалуйста, Оксана, приятного аппетита, если масло встретится))
Я смотрю, тех, кто никогда не пробовал ореховую пасту, много 🙂 Пожалуй, прикуплю и нам на пробу, интересно, какая же она на вкус!
Большинству деток паста нравится, особенно сладкая))) Только выбирать надо внимательно, паста вся разная.
Что-то давно я нормального масла не встречала в магазинах =( надо куда-нить в большой съездить.
Спасибо, что напомнили
Как посмотрю на его калорийность, так мимо и прохожу. Но вы так расписали, что захотелось попробовать.
Я очень люблю арахисовое масло. Правда в моей семье я одна такая. Не могу объяснить это, но им оно не нравится. А я могу есть его ложками, простите меня за такие подробности.
Виктория, я точно так же ем его ложками — с батоном же слишком калорийно 😉
Я по телевизору слушала кого-то из диетологов, он называл продукты, которые можно есть тем, кто худеет — масло было в их числе, правда не в таких количествах которые ем я))
Для меня такая паста слишком жирная,а дети любят.Спасибо за информацию.
Прочла пост про арахисовое масло и захотелось попробовать. К тому же столько о нем полезного узнала благодаря Вам. Попробую.
Попробуйте, Елена))) Надеюсь Вам понравится 🙂
Никогда не встречала на прилавках арахисовое масло. Нужно будет поискать.
Наталья, а Вы в каком городе (и стране, если не Россия) живете?
Я живу в Беларуси, г.Мозырь (даже писала пост про мой город http://zolushka-new.com/to-chto-nikuda-ne-podoshlo/krasota-goroda-v-fotografijah.html там практически только фото, причем красивые, сделанные местными фотохудожниками)). Поставками особо экзотических продуктов нас не балуют, их скорее можно найти в Минске и областных столицах, поэтому очень часто покупаю в интернет-магазинах и радуюсь, что такие есть 😉
Я Очень люблю арахисовую пасту, так как она невероятно вкусная и полезная. Позволяю ее употреблять только впервой половине дня и то с хлебцами.
Спасибо большое автору!!! Давно хотел попробовать арахисовую пасту, а тут еще и с хорошими ценамм. Обрадовали!
В благодарность поделюсь полезными рецептами. Добро пожаловать на мою страничку) Всем сладостей!