salat-iz-pekinskoj-kapusty-legkij-sochnyj
Вкусный Дом

Вариант салата из пекинской капусты – быстро и просто

Рада видеть вас на блоге)

Сейчас на дачных грядках и овощных рядах рынков красота и разноцветье, овощи не только красивые и яркие, но ароматные и вкусные.

Летом, в отличие от холодного времени года, больше хочется легких, не слишком калорийных блюд.

Зато стоять у плиты, наоборот, то времени нет, то желания))

Прекрасный зеленый летний салат

Если вы не знаете какой салат приготовить из капусты пекинской для лета, прочтите этот рецепт.

Этот вариант прекрасно подойдет к мясу, например, к шашлыку))

Также хорошим подспорьем станет статья о том как сделать салат из помидоров и огурцов с маслом.

Понадобится

salat-iz-pekinskoj-kapusty

Продукты для салата-основы:

  • Пекинская капуста – 1 вилок, можно заменить на молодую белокочанную капусту.
  • Огурцы – 34 шт.
  • Зелень – укроп и петрушка
  • Соль
  • Растительное масло – 2–3 столовые ложки

Разнообразить салат можно добавив:

  • Перец сладкий – 1–2 шт.
  • Соевый соус – 2–4 чайные ложки.
  • Перец черный молотый

Рецепт приготовления

Пекинскую капусту нарезаем в миску для салата. Если будете использовать обычную капусту – перетрите ее с солью.

Добавьте огурцы, в этот салат я их нарезаю соломкой.

ogurcy-dlja-salata-iz-pekinskoj-kapusty

Солим. Перчим для любителей острого.

salat-iz-pekinskoj-kapusty-solim-perchim

В принципе на этом этапе можно добавить зелень, посолить и заправлять маслом. Иногда вместо оливкового я заправляю салаты подсолнечным, но только нерафинированным. Очень вкусно получается.

salat-iz-pekinskoj-kapusty-zapravlenny-nerafinirovannym-maslom

Но можно добавить дополнительные вкусовые нотки.

Подкрошить сладкий перец тоже соломкой.

perec-dlja-salata-iz-pekinskoj-kapusty

Добавка зеленого лука в этот раз была вынужденной. Ни у кого на рынке зелени не было, на вопрос: «Почему?» рыночные бабули ответили: «Сухо очень, горит все…»

Зато зеленый лук вписался очень гармонично.

zelenyj-luk-v-salate-iz-pekinskoj-kaupsty

В салат добавляем несколько чайных ложечек соевого соуса. Количество зависит от самого соуса, который иногда бывает очень соленым.

soevyj-sous-dlja-salata-iz-pekinskoj-kapusty

Салат получается оригинальным, легким и сочным.

DSCN6403a

После того, как салат настоится он становится еще вкуснее))

salat-iz-pekinskoj-kapusty-posle-nastaivanija-vkusnee

На сегодня это все, пусть этот салат простой но вкусный, рецепт и фото которого из недорогих продуктов поможет разнообразить ваше летнее меню.

Если же вы не прочь повозиться на кухне чуть дольше, тогда обратите свое внимание на красочный салат Ромашка рецепт с фото которого я давала в этой статье, он тоже не сложно готовится, но при этом яркий и вкусный.

Вкусного и полезного вам лета 🙂

19 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *