Статья обновлена: 19.08.2021 Автор: © Наталья Квятковская
Приветствую вас на страничках блога))
Хочу напомнить рецепт (или подсказать, если вы с ним незнакомы) салата из серии «самые простые салаты&рецепты на скорую руку», только в этот раз соответственно сезону – осенний салат из овощей.
Во второй половине осени такого овощного изобилия, как в начале уже, конечно, нет, но это не повод начинать готовить более тяжелые и сытные зимние варианты.
Поэтому сегодня сделаем простой осенний салат из овощей, которые практически всегда есть в наших холодильниках – капусты и морковки, и которые в это время года не только доступны, но и очень полезны, поскольку витаминов в них сейчас видимо-невидимо.
Вариант этого салата не праздничный, скорее речь про самый простой салат из свежей капусты рецепт которого, тем не менее можно разнообразить. Дома я его готовлю чаще других и не только осенью, но и круглый год просто из осенних овощей он получается наиболее сочным и вкусным.
Салат из свежей капусты и моркови со сметаной, рецепт с фото
Для салата понадобится:
Капуста белокочанная – 1 небольшой кочан
Морковь – 1 большая
Яблоко (по желанию) – 1 штука
Соль
Сметана (по желанию майонез)
Приготовление:
Капусту мелко шинкуем.
Подсаливаем и перетираем с солью (если капуста молодая и нежная, то можно и не перетирать, но настолько нежной она бывает только летом).
Морковку и яблоко натираем на крупную терку, добавляем к капусте.
Если яблок у вас в холодильнике не оказалось или вы просто не любите такие сочетания, то, конечно, его можно не добавлять, а сделать салат из свежей капусты и моркови, будет все равно вкусно.
Но, даже если ваши домашние не слишком приветствуют такие добавки, то имейте в виду, что яблоко в салате практически не чувствуется, главное добавить его незаметно 😉 а в салате будут дополнительные витамины.
Заправляем салат сметаной. Любители майонеза могут сделать смесь из сметаны и майонеза либо приготовить салат из свежей капусты и моркови с майонезом. Я так тоже очень люблю и часто делаю. Но и с простой сметанной заправкой тоже вкусно.
Не салат, а кладезь витаминов))
Статья по теме:
«Простые салаты на каждый день из простых продуктов вкусно, быстро и легко».
Если вам хочется вспомнить лето, то по этой ссылке вы найдете легкий в приготовлении салат из пекинской капусты для летнего стола.
Приятного аппетита 🙂
Последнее время не люблю салаты из капусты. То ли капуста не очень, то ли готовить не умею
Тогда дома нужен специально обученный человек для приготовления салата из капусты 😉
Очень понравился второй салатик. Обязательно попробую.
Он вкусный, попробуйте, Арина)
Наталья, я прямо сейчас готова съесть любой из этих салатов) Все вкусно, все люблю)
Алена, на твой образ жизни и питание можно только равняться))
Хорошая подборка. Все салаты знакомые и очень любимые 🙂
Спасибо за рецепты! Сейчас как нельзя кстати нужны такие витаминные салатики, да и к новому году хочется немного похудеть)))
Люблю салаты! Морковь с чесноком-блюдо из детства. Часто его делаем. Со свеклой разные салаты люблю.Спасибо, Наташа, все очень вкусно!
Спасибо за отличные рецепты! Ведь очень важно кушать много свежих овощей и фруктов чтобы быть здоровым, а особенно осенью. Мне понравился Салат из свежей капусты с майонезом и помидорами, обязательно сделаю на новогодний стол его и салат Обжорка с сухариками.
Наталья, салат с морковкой и чесноком делаю часто и очень люблю. Очень понравился рецепт капусты с помидорами — обязательно приготовлю. Салаты действительно простые и вкусные — спасибо!
Пожалуйста, Софья) Это салаты-выручалочки на каждый день, с помидорами и капустой тоже легкий и быстрый, попробуй.