простой-рецепт-торта-в-домашних-условиях-с-фото-пошагово
Вкусный Дом

Вкусный, нежный и простой «Черный принц»

простой-рецепт-торта-в-домашних-условиях-с-фото-пошаговоПриветствую вас на страничках блога))

Про что может быть кулинарный пост после новогодних и рождественских праздников как не про торт? 🙂

Я давно хотела дать именно этот рецепт из-за сочетания в нём трех великолепных качеств: он легко готовится, он быстро готовится и несмотря на простоту приготовления получается очень вкусным.

Когда пекла его на Рождество наконец-то провела «фотосессию» и если вы ищите простой рецепт торта в домашних условиях с фото пошагово, вы попали по адресу))

Сегодня у нас торт «Черный принц» с пошаговыми фото и подробной инструкцией по приготовлению. Хотя можно было бы обойтись и без подробного описания, так как сделать его совсем легко, в этот раз я даже взялась за выпекание будучи не у себя дома и имея в помощниках трех юных «поварят», причем некоторые из них были не то что юными, маленькими совсем 😉

Тем не менее торт получился точно таким же вкусным, как всегда. И малыши после того как увлеченно помогали взбивать и размешивать еще более увлеченно его съели. Приступаем)

«Чёрный принц» – простой рецепт торта в домашних условиях с фото

Нам понадобится

ингредиенты-для-торта-черный-принц

Для теста:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Сметана – 200 грамм
  • Какао – 2–3 ст.ложки
  • Сода – 1 ч.ложка
  • Уксус – около 1 ч.ложки, чтобы погасить соду
  • Орехи – 30 грамм (любые: грецкие, арахис, кедровые, миндальные…)
  • Цедра лимона – по желанию.

Для крема:

  • Масло – 200 грамм
  • Вареная сгущенка – 400 грамм
  • Форма – обычно использую диаметром 22 см.

Рецепт приготовления

Тесто:

Яйца с сахаром взбить. Отдельно смешать сметану и какао. Соединить сметанную и яичную смесь, добавить муку, гашеную соду, орехи. Тесто разделить на 2 части, выпечь два коржа при 180С.

Крем:

Взбить масло с варенным сгущенным молоком.

Сборка:

Коржи разрезать на две части, смазать кремом, украсить по желанию.

Этот торт не требует длительной пропитки, есть его можно сразу же)

Пошаговый рецепт приготовления торта «Чёрный принц», рецепт с фото

Поскольку в этот раз мне помогали аж три хозяюшки всё, что мне пришлось делать – организовать процесс и сфотографировать.

Это мои помощницы заскучали в период подготовки и фотосессии))

помощники-заскучали-при-приготовлении-тортапомощники-в-приготовлении-торта

Всё, ингредиенты и поварята сфотографированы), можно приступать.

К двум яйцам добавляем стакан сахара.

для-приготовления-торта-смешиваем-яйца-и-сахар

Взбиваем.

для-торта-взбиваем-яйца-и-сахар

В отдельной посуде смешиваем 200 грамм сметаны и 3 столовые ложки какао.

смешиваем-сметану-и-какао

Теперь яичную и сметанную массу перемешиваем между собой.

смешать-для-торта-яичную-и-сметанную-массы

Духовку я включаю заранее. На фото температура не совсем та, поскольку этой духовкой пользовалась первый раз и на всякий случай t поставила меньше, а обычно этот торт всегда выпекаю при 180С.

духовку-включаем-заранее

В яично-сметанную смесь всыпаем один стакан муки.

в-смесь-добавляем-муку

И гашенную уксусом одну чайную ложку соды. Обычно, соду я пересыпаю в столовую ложку, а уже туда добавляю уксус, так легче перемешать.

в-смесь-добавляем-соду-гашеную-уксусом

Из орехов у меня был арахис, их пришлось немного измельчить.

измельчаем-арахис-для-торта

Про орехи хочу сказать, что если у вас их в наличии нет, то… и не надо)) Мне, как дополнительные вкусовые нотки, они понравились, а дочка сказала что лучше бы без них)

добавляем-орехи-в-смесь-для-торта

Теперь перекладываем часть теста в форму.

Поскольку решение испечь торт было спонтанным, то без некоторых непредвиденных обстоятельств не обошлось – не оказалось подходящей формы. И все что было у меня в распоряжении это крошечная силиконовая формочка диаметром 12 см. Пришлось делать два маленьких тортика))

силиконовая-форма-для-выпекания-коржей

Если вы начинающий пекарь, тогда тесто можете разделить не на две части, а на четыре, поскольку если выпечь два коржа, тогда их придется разрезать пополам, а они получаются не толстые.

Но такой совет я даю только как подстраховочный потому, что коржи легко разрезать, главное – хороший нож с широким лезвием.

удобный-нож-для-разрезания-коржей-для-торта

Выпекаем при температуре 180С, приблизительно 10–15 минут, «приблизительно» так как у вас духовка может быть «жарче».

выпекаем-корж-для-торта

Корж получается вот таким по цвету и по толщине.

корж-для-торта-черный-принц

За время пока выпекаются коржи, делаем крем. Вареную сгущенку в этот раз я не варила, а покупала в магазине и она была очень даже неплохой.

вареная-сгущенка-для-приготовления-крема

К ней добавляем размягченное масло и взбиваем.

масло-и-сгущенка-для-крема-в-торт

Коржи испеклись. Их должно быть два, но у меня четыре потому, что будет два маленьких торта.

Я уже писала в статье про более сложный торт «Сладкий вечер» — вкусный торт в домашних условиях рецепт с фото», что с глазомером у меня не слишком хорошо, поэтому коржи, как обычно получились далекими от идеала на вид, но, главное, чтобы не на вкус 😉

готовые-кори-для-торта-черный-принц

Разрезаем каждый вдоль.

разрезаем-коржи-для-торта-вдоль

Теперь перемазываем кремом.

перемазываем-коржи-для-торта-кремом

И собираем торт.

начинаем-собирать-торткоржи-торта-собраны-и-перемазаны-кремом

Для поливки я сделала самую простую глазурь.

черный-принц-рецепт-с-фото

Поскольку торт получился очень вкусным, а нас было много, качественно сфотографировать его целиком не успела 😉

Но, вообще, для его украшения я делала такую же глазурь из какао только более светлую, и ей хаотично полила торт поверху.

торт-черный-принц-с-пошаговыми-фото

Коржи торта очень нежные и мягкие, поэтому выжидать пока они пропитаются, необходимости нет, подавать к чаю можно сразу же.

простой-рецепт-торта-в-домашних-условиях-с-фото

Этот рецепт торта «Чёрный принц» на сметане, но часто встречается подобный торт на кефире, поэтому если у вас сметаны не окажется вполне можно ее заменить, а я, когда буду печь в следующий раз, поэкспериментирую с заменой продуктов.

торт-черный-прниц

Еще один простой рецепт торта со сгущенкой легко выпекаемый в домашних условиях – «Шоколадный», советую приготовить))

Приятного вам чаепития! 😉

торт-черный-принц-на-сметане-рецепт

49 комментариев

    • Наталья К

      Помощников — да, хватало)) Но в этот раз они действительно были помощники, а не отвлекатели, как обычно 🙂

  • Людмила

    Наташа, привет и с приближающимся Крещением тебя и юных поварят!
    Тортик отменный, главное, прост в исполнении и аппетитный 🙂

    • Наталья К

      Люда, спасибо за поздравление)) только сейчас добралась до компа, тебя тоже поздравляю — всего самого-самого лучшего 🙂

    • Наталья К

      Я помню, что у тебя его тоже видела, только в твоем варианте он еще более «выгодный» — на кефире)

  • Алексей

    Да фото превосходно сделаны. И название торта интригующее. так что рецепт взял к себе в копилку интересной выпечка. Спасибо.

  • Николай

    Не смотря на то, что я не люблю кофейно-шоколадные торты, это готов попробовать — слишком уж он аппетитно выглядит на больших фотографиях!

  • Арина

    Спасибо за такую вкуснятину. Обязательно попробую. Судя по всему, все готовится быстро!

    • Наталья К

      Что быстро — то быстро)) а главное не обязательно давать пропитываться.

  • Ольга

    Наташа, это мой любимый торт. Мы называем его «Негр»)) Действительно легко готовится и удивительно вкусный. Готовлю правда только по праздникам.

    • Наталья К

      Ага, вот он оказывается кто на самом деле этот «Черный принц»)))
      Рецепт действительно очень удачный.

  • natabul

    Посмотрела на фото и вспомнила свое детство-мы с братом тоже маме помогали на кухне(я,конечно,чаще).И такой торт тоже пекли.

  • Поля

    Наталья, здравствуйте! Я такого тортика еще не пробовала. Выглядит вкусно. Так хочется после праздников немного постройнеть, но перенесем это на более позднее время. Если бы было дома какао, уже помчалась бы на кухню:)

  • Ирина Широкова

    Пока дошла до конца, мне уже захотелось). Эх, надо идти к кому-нибудь в гости на тортик. Я с этим рецептом знакома. Знаю, что очень вкусный. Я шоколадное тесто не очень люблю, но кусочек могу съесть.)

  • нина

    Сама я сладкое не кушаю и не особо люблю готовить, а вот знакомым и друзьям с удовольствием рассказываю о подобных вкусностях. И опять я поделюсь ссылкой с друзьями. Спасибо

  • Людмила

    Помощницы просто не могли дождаться, когда уже к выпечке, а затем и дегустации тортика можно будет приступить. Отличный рецепт! Замечательные фотографии!

  • Игорь Самарский

    Вы большие молодцы. Поработали и, наверняка, с большим удовольствием съели. Взял себе на заметку. Я помню давно пробовал этот торт из магазина. Очень понравился. Там ещё были грецкие орехи и чернослив. Как-то это надо сделать…

  • Виктория

    Наташа, спасибо вам за рецепт! Выглядит очень вкусно и аппетитно, и готовится так просто, беру на заметку ваш рецепт!!!

  • Ирина

    Люблю домашние тортики, которые готовятся из доступных продуктов и чаще всего не очень долго) Для меня они самые вкусные.
    Аппетитный тортик. Но больше всего понравилось, что вы готовите его вместе с детьми)

    • Наталья К

      Мне в этот раз и самой очень с детьми готовить понравилось, хотя обычно больше не готовишь, а убираешь))

  • юлия

    Спасибо за рецепт. Попробовала испечь очень понравился, особенно мужу уплетал за обе щеки..

  • Женя

    Скажите,пожалуйста, а орехи в тесто добавлять надо?и если да,то они не получаются сырыми на вкус?)

    • Наталья К

      Женя, по рецепту орехи положены в количестве 30 грамм, это не много, так что если Вы раздумываете добавлять ли их, то можете смело попробовать на вкусе это особо не отразится, а если орехов нет, то и не надо, опять-таки вкус не пострадает)
      В выпечке, кроме печенья, наверно, орехи всегда получаются «а-ля» сыроватые.
      В этом рецепте они мне лишними не показались, а дочка сказала, что лучше не добавлять, так что как всегда — на вкус и цвет, товарищей нет 🙂

  • Lillianbrova

    Люблю не сложные рецептики, вот на обед деткам и «скуховарю», займет не много времени вижу. Очень благодарна!

  • Евгений

    Спасибо за рецепт, в детстве готовил, только крем сметана с сахаром и какао.

    • Наталья К

      На здоровье, Евгений)) Рада, что навеяла приятные воспоминания из детства) со сметанным кремом торт наверное более влажный получается, я такие еще больше люблю, надо будет попробовать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *