Статья обновлена: 22.08.2019 Автор: © Наталья Квятковская
Приветствую всех заглянувших на блог))
Среди моих рецептов есть вкусный и, к тому же полезный, рецепт простого пирога с творогом и апельсинами под соответствующим названием «Апельсиновый».
Полезен он не только потому, что в составе присутствуют витаминные апельсины, но также и необходимый всем творог. Кто не любит его в «сыром» виде, предлагаю попробовать в этом пироге.
На блоге есть еще несколько несложных и полезных вариантов сладкой выпечки:
Как вы относитесь к творожной выпечке? Мне она кажется одной из самых вкусных 🙂
Рецептом пользуюсь уже давным-давно, он был опубликован в кулинарном журнале «Наша кухня» за 1997 год, с тех пор и готовлю 😉 Приступаем.
Пирог «Апельсиновый» — простой пирог с апельсинами и творогом
Понадобится
- Творог – 250 грамм
- Сахар – 1 стакан
- Маргарин – 100 грамм
- Яйца – 2-3 штуки
- Молоко – 2 ст. ложки
- Сода – 1 чайная ложка
- Вино (сухое) – 1 ст. ложка
- Мука – чуть больше 1-го стакана
- Апельсины – 2 штуки
Пирог с творогом и апельсином в духовке, рецепт с фото. Краткий рецепт приготовления
Замесить тесто из всех ингредиентов кроме апельсинов.
Выложить его в форму.
Очищенные и разделенные на дольки апельсины разложить на тесто по кругу, слегка вдавливая.
Поставить в горячую духовку на 30-45 минут.
Пирог с апельсинами и творогом, простой рецепт с фото пошагово в духовке
Как и обещала, приготовление действительно несложное, продукты настолько хорошо смешиваются, что даже миксер нам не понадобится.
В растопленный или сильно подтаявший маргарин добавляем сахар, перемешиваем.
Противники маргарина могут заменить его маслом. Сладкоежки могут увеличить количества сахара, но только не намного, стакана с горкой вполне хватит.
Выкладываем туда же творог. Если он спрессованный, то просто разминаем его вилкой.
Поочередно добавляем яйца, молоко и соду, её я обычно гашу уксусом, хотя в оригинале про уксус ничего не было сказано.
Затем яйца и молоко.
Если вина в наличии нет, специально его покупать не стоит, пирог и без спиртного получится, но если есть – добавляйте, все же алкоголь добавляет дополнительный вкусовой оттенок.
В принципе последовательность добавления ингредиентов может быть разной. Только муку, как обычно, добавляем в конце.
Всыпаем её постепенно, перемешивая. У меня в этот раз она почему-то слабо давала густоту тесту, и я добавила дополнительно ещё 2 ложки, хотя и без добавления всё явно испеклось бы.
Такая вот консистенция у теста.
Выкладываем тесто в форму. У меня есть такая вот симпатичная силиконовая, к которой никогда ничего не пригорает, при этом она даже в смазывании не нуждается. Хотя я для подстраховки все равно частенько смазываю))
Очищаем апельсины от кожицы. Обычно эта выпечка у меня «приурочивается» к не съеденным и начинающим подсыхать в холодильнике фруктам, со свежими и сочными готовила от силы один раз, особой разницы не заметила.
Разделяем их на дольки.
И художественно (ну или как получится)) раскладываем по поверхности теста.
Отправляем в разогретую до стандартной «пироговой» температуры 180 градусов, духовку.
Время выпечки всегда индивидуально из-за того, насколько мощный у вас духовой шкаф, но где-то через полчаса не забывайте проверять, как пирог себя чувствует.
У меня он выпекался 45 минут.
Вот и всё, надеюсь, пирог с апельсинами простой рецепт с приготовлением в духовке понравится и вам.
Нежно, сочно и вкусно. Приятного вам чаепития 🙂
Пирог с апельсином — какая красота и вкуснота. А так просто приготовить, да ещё на твороге. Для меня это прямо идеально, творог я люблю!
Спасибо, Александр)) Творог я тоже очень люблю
«Все гениальное просто!»
Спасибо за такой аппетитный рецепт.
Да, в таком виде творог съест и тот, кто его не очень любит. А это как раз наш с дочкой случай))
На здоровье, Наталья) Благо сейчас столько рецептов, что даже нелюбители творога могут его есть в достаточных количествах 🙂
Я очень люблю творожную выпечку. Но вот такой пирог еще ни разу не готовила. Теперь обязательно сделаю его. Но уже, скорее всего,на выходные дни.