как сделать салат из помидоров и огурцов с маслом
Вкусный Дом

Фото-рецепт: как сделать вкусный салат из помидоров и огурцов

Приветствую вас на страничках блога ЗолушкаNew))

Решила в «салатную» рубрику добавить один самых не то что простых, а можно сказать элементарных салатов: вкусный салат из огурцов и помидоров свежих, который можно приготовить хоть на ужин, хоть на завтрак, хоть в дополнение к обеду.

Несмотря на простоту его можно считать удивительным вариантом салата потому что:

  • он очень-очень простой;
  • готовится быстро и часто;
  • хорош в любую пору года, и летом и зимой;
  • содержит массу витаминов;
  • практически не надоедает.

Именно потому он вошёл в подборку на блоге: «Простые салаты на каждый день из простых продуктов».

Но вынести его в отдельную статью я его решила даже не поэтому, а потому что фотографии получились уж очень яркие и красивые)) как и сам салат собственно.

Для начинающих хозяюшек подробный рецепт надежного салата лишним никогда не будет, а для опытных – это просто как напоминание, вдруг позабыли))

Салат с огурцами и помидорами, рецепт с фото пошагово

Нам понадобится:

что можно добавить в салат из огурцов и помидоров
Это одни из самых красивых ингреиентов для салата)

Обязательные ингредиенты:

  1. Огурцы свежие – несколько штук
  2. Помидоры свежие – тоже 2–3 штучки
  3. Соль
  4. Для заправки либо растительное масло, либо сметана

Что можно добавить в салат из огурцов и помидоров, чтобы сделать салат ещё более вкусным:

  1. Сладкий перец – достаточно 1 штучки
  2. Лук 1 штука
  3. Салат, либо набор из салатных листьев
  4. Зелень любая по вкусу – укроп, петрушка, кинза
  5. Лук зеленый

Салат с огурцами и помидорами, рецепт с фото пошагово

На пошаговых фото я покажу, как сделать салат из помидоров и огурцов с маслом, но прелесть этого универсального салата в том, что не менее вкусным он получается и со сметаной и заправленный майонезом.

Помидоры разрезаем на четвертинки, если помидорины очень большие, то на «восьмиринки» (вы меня поняли, даже если такого слова не существует)) или же четвертинки просто режем пополам.

В этот раз, помимо обычных у меня были замечательные помидорки черри, которые добавили дополнительной красоты, хотя куда уж больше 😉 и были на удивление вкусными.

Их можно положить целыми, если они совсем уж малюпаськи, либо разрезать на половинки.

варианты салата из огурцов и помидоров
Целиком добавляем только совсем небольшие черри

Для нарезки огурцов самый подходящий вариант четвертинки средней толщины. Несмотря на то, что огурец был парниковым и, соответственно, не самым ароматным, испортить вкус салата ему всё же не удалось)

нарезанный огурец для салата
Даже с парниковым огурцом получилось вкусно)

Теперь очередь лука. У меня вот такая красивая и вкусная фиолетовая луковица, поскольку она довольно сладкая я её не мельчила, а нарезала полукольцами.

Из обязательных ингредиентов это все, стараюсь каждый раз добавлять зелень, но к сожалению она не всегда бывает в холодильнике так что солим, перчим и приступаем к заправке.

что можно добавить в салат из огурцов и помидоров
В этот раз для заправки полезного салата использовала полезное оливковое масло

Что можно добавить в салат из огурцов и помидоров

В этот раз у меня были яркие и красивые овощи – перец и салатные листья и зелень укропа, которые сделали его особенно вкусным.

Нарезаем сладкий перец дольками.

нарезанный сладкий перец
Выбираем перцы контрастного цвета по сравнению с другими овощами, тогда удовольствие получит не только желудок, но и зрение 😉

Обычно выбираю перцы желтого или оранжевого цвета, чтобы в салатнице было разноцветье – красные помидоры, зеленые огурцы, желтые перцы – ну не блюдо, а просто радость визуала)

Салатные листья были в виде готового микса, уже нарезанные.

микс их салатных листья
Готовый салатный микс - это разнообразие и экономия времени хозяйки

Самые большие листочки я дополнительно измельчила (их можно не резать ножом, а порвать руками) и добавила к уже подготовленным овощам.

Очередь зелени. Подойдет разнообразная, мы предпочитаем укроп и кинзу.

Теперь солим. Все блюда, где соль не подвергается тепловой обработке и не теряет своих свойств стараюсь солить полезной солью, чаще всего гималайской розовой, которую часто покупаю в интернет-магазине.

полезная розовая гималайская соль
В такой розовой соли большое количество микроэлементов, которые легко усваиваются, она мягче, но чуть менее солёная , чем обычная что стоит учитывать.

Заправляем по предпочтениям и вкусу вас и ваших домашних или сметаной.

готовим салат из помидора черри и огурцами
«Сметанный» вариант наиболее любимый у нас дома...

Или растительным маслом.

заправляем оливковым маслом
а с растительным маслом – наиболее полезный

В этот раз для заправки у меня было оливковое, хотя для подобных салатов поочередно использую разнообразные масла – тыквенное, рыжиковое, арбузное…

При заправке растительным маслом салат желательно сначала солить, а потом добавлять масло, потому что иначе соль не пропитает овощи, плохо перемешается и есть шанс сделать блюдо слишком соленым.

вкусный салат из огурцов и помидоров свежих на ужин
Красота, вкуснота и сплошные витамины))

Еще один вариант легкого витаминного салата из пекинской капусты можно посмотреть в этой статье.

Не менее вкусных и простых вариантов салатов с огурцами-помидорами существует немало, но о них как-нибудь в следующий раз))

Ярких, вкусных обедов и ужинов вам 🙂

12 комментариев

  • Алла

    Фотки такие яркие, такие аппетитные. Вот кажется, обычный салат, но хоть в магазин беги за овощами.

  • Ирина

    Очень люблю салат из огурцов и помидоров. А разнообразная зелень (в зависимости от наличия), приправы, растительное масло придают этому простому блюду всегда разный вкус.

    • Наталья К

      Согласна, Ирина, и по мн5 зелень доьавляет не одну нотку в эту «радугу» вкуса)

  • Ольга Смирнова

    Если уж делаю такой салат из помидоров и огурцов, то люблю добавлять в него всего побольше: и перчика, и зелени. А вообще почему то предпочитаю есть эти овощи по-отдельности, со сметанкой.

    • Наталья К

      Ой, Ольга, и просто со сметаной очень вкусно) особенно если овощи «настоящие».
      В салат тоже люблю добавить всего побольше, но иногда запас в холодильнике весьма ограничен😏

  • Анна

    Салат с огурцами и помидорами — один из самых распространенных в мире. Да, к этим овощам часто добавляют и другие овощи, зелень и даже сыры. Но всё же основное — это помидоры и огурцы. И такие салатики всегда вкусны и очень полезны.

    • Наталья К

      Самый распространённый — это точно очень удачное сочетание: просто, вкусно, полезно

  • Картавцева Елена

    Какой же летний обеденный стол без салата из огурцов и помидоров?! Как-то прочитала в интернете о том, что подобные салаты не полезны, что эти овощи нельзя смешивать? Ну, вот придумают же подобную ерунду! Ела, ем и буду есть такие салаты, люблю, кстати, больше со сметаной, чем с маслом.

    • Наталья К

      Лена, с нами наверно кто-то не согласиться) но я тоже читала такое про огуречно-помидорный салат и тоже не согласна. А вариант со сметаной и у меня любимый 🙂

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *