Простые салаты на скорую руку. Осенний вариант

DSCN2207aaПриветствую вас на страничках блога))

Снова захотелось сделать подборку из серии «самые простые салаты, рецепты на скорую руку», только в этот раз соответственно сезону про осенние салаты из овощей.

Во второй половине осени такого овощного изобилия, как в начале уже, конечно, нет, но это не повод начинать готовить более тяжелые и сытные зимние варианты.

Поэтому сегодня сделаем простые осенние салаты из овощей, которые практически всегда есть в наших холодильниках – капусты и морковки, и которые в это время года не только доступны, но и очень полезны, поскольку витаминов в них сейчас видимо-невидимо.

Варианты этих салатов не праздничные, скорее речь пойдет о том, как приготовить салат быстро и вкусно и недорого. Дома я их готовлю чаще других и не только осенью, но и круглый год просто из осенних овощей они получаются наиболее сочными и вкусными. Не упуская времени, давайте приготовим салаты из овощей, рецепты с фото, простые и вкусные, которых я напишу.

Легкие осенние салаты

Салат из моркови с чесноком и майонезом

Для салата понадобится:

Морковь – 3-4 штуки

Чеснок – 2-3 дольки. Количество чеснока на фото не соответствует действительности, там его слишком много)) (Здесь можете посмотреть про удобную емкость для хранения излишне очищенного чеснока)

Майонез

salat-iz-morkovki-s-chesnokom-i-majonezom

Элементарный салат – проще некуда)) Он выручит в том случае если нужно будет приготовить быстро и практически из ничего, так как салат простой и вкусный, и рецепт дешевый.

Приготовление:

Морковь натираем на крупной терке.

salat-prostoj-i-vkusnyj-recept-deshevyj

Добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку, в этот салат я пропускаю через пресс с маленькими ячейками.

salat-iz-morkovki-s-chesnokom-prostoj-i-vkusnyj-recept

Перемешиваем. Заправляем майонезом.

salat-iz-morkovki-s-chesnokom-i-majonezom-recept-poshagovo

Быстро и вкусно. К тому же салат из морковки с чесноком и майонезом, несмотря на простоту и быстроту приготовления очень полезный.

salat-iz-morkovi-s-chesnokom-i-majonezom

Салат из свежей капусты с морковью и яблоком

Для салата понадобится:

Капуста белокочанная – 1 небольшой кочан

Морковь – 1 большая

Яблоко (по желанию) – 1 штука

Соль

Сметана (по желанию майонез)

salat-iz-svezhej-kapusty-s-morkov'ju-i-jablokom

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем.

salat-iz-svezhej-kapusty-s-majonezom

Подсаливаем и перетираем с солью (если капуста молодая и нежная, то можно и не перетирать, но настолько нежной она бывает только летом).

salat-iz-svezhej-kapusty

Морковку и яблоко натираем на крупную терку, добавляем к капусте.

salat-iz-svezhej-kapusty-i-morkovi

Если яблок у вас в холодильнике не оказалось или вы просто не любите такие сочетания, то, конечно, его можно не добавлять, а сделать салат из свежей капусты и моркови, будет все равно вкусно.

Но, даже если ваши домашние не слишком приветствуют такие добавки, то имейте в виду, что яблоко в салате практически не чувствуется, главное добавить его незаметно 😉 а в салате будут дополнительные витамины.

Заправляем салат сметаной. Любители майонеза могут сделать смесь из сметаны и майонеза или приготовить салат из свежей капусты с майонезом. Но и с простой сметанной заправкой тоже вкусно.

salat-iz-svezhej-kapusty-s-morkov'ju-i-jablokom-prigotovlenie

Не салат, а кладезь витаминов))

salat-iz-svezhej-kapusty-s-morkov'ju-i-jablokom

Салат из свежей капусты с майонезом и помидорами

Несмотря на не слишком кардинальную замену ингредиентов салат приобретает другой оригинальный вкус.

Нам понадобится:

Капуста – 1 небольшой кочан

Помидоры – 4 штуки

Чеснок – 2-3 дольки

Майонез

Соль

legkie-osennie-salaty

Приготовление:

Капусту шинкуем и перетираем с небольшим количеством соли.

bystrye-osennie-salaty-iz-ovoshhej

Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Можно нарезать крупнее тонкими дольками тоже будет вкусно.

salat-iz-ovoshhej-recepty-prostye-s-pomidorami

Чеснок в этом салате важная составляющая, поэтому его пропускаю через чесночницу с крупными ячейками, как вариант, можно мелко покрошить.

salaty-iz-ovoshhej-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye

Все смешиваем и заправляем майонезом.

prostoj-salat-iz-svezhej-kapusty-s-majonezom-i-pomidorami

Очень вкусный салат, несмотря на то что тоже довольно простой.

salat-iz-svezhej-kapusty-s-majonezom-i-pomidorami

Надеюсь, вам пригодятся эти осенние салаты из овощей, где рецепты простые и доступные. Если вам хочется вспомнить лето, то по этой ссылке вы найдете салаты для летнего стола. Приятного аппетита 🙂

class="relatedtitle"
loading...
В закладки: постоянная ссылка.

12 Comments

  1. Андрей Гончаров

    Последнее время не люблю салаты из капусты. То ли капуста не очень, то ли готовить не умею

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Тогда дома нужен специально обученный человек для приготовления салата из капусты 😉

    [Ответить]

  2. Очень понравился второй салатик. Обязательно попробую.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Он вкусный, попробуйте, Арина)

    [Ответить]

  3. Алена Яснева

    Наталья, я прямо сейчас готова съесть любой из этих салатов) Все вкусно, все люблю)

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Алена, на твой образ жизни и питание можно только равняться))

    [Ответить]

  4. Мария Тернова

    Хорошая подборка. Все салаты знакомые и очень любимые 🙂

    [Ответить]

  5. Виктория

    Спасибо за рецепты! Сейчас как нельзя кстати нужны такие витаминные салатики, да и к новому году хочется немного похудеть)))

    [Ответить]

  6. Ольга Андреева

    Люблю салаты! Морковь с чесноком-блюдо из детства. Часто его делаем. Со свеклой разные салаты люблю.Спасибо, Наташа, все очень вкусно!

    [Ответить]

  7. Татьяна

    Спасибо за отличные рецепты! Ведь очень важно кушать много свежих овощей и фруктов чтобы быть здоровым, а особенно осенью. Мне понравился Салат из свежей капусты с майонезом и помидорами, обязательно сделаю на новогодний стол его и салат Обжорка с сухариками

    [Ответить]

  8. Софья Гусева

    Наталья, салат с морковкой и чесноком делаю часто и очень люблю. Очень понравился рецепт капусты с помидорами — обязательно приготовлю. Салаты действительно простые и вкусные — спасибо!

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Пожалуйста, Софья) Это салаты-выручалочки на каждый день, с помидорами и капустой тоже легкий и быстрый, попробуй.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *