Простые, но вкусные слойки с яблоками из слоеного дрожжевого теста

слойки-с-яблоками-из-готового-слоеного-теста-рецепт-с-фотоРада, что заглянули ко мне на блог))

Планировала опубликовать совершенно другую статью, но на днях пекла та-акие простые и вкусные слойки с яблоками, что захотелось быстрее поделиться рецептом:)

Яблочная выпечка – одна из самых удачных: вкусно, ароматно и дешево. Не припомню ни одного рецепта с яблоками, который бы не получился.

Результат может не слишком понравится как, к примеру мне лично, знаменитый любимый многими «Цветаевский пирог», но все равно получается вкусно.

А выбор рецептов огромен, и, казалось бы, одни и те же яблоки, а результат совершенно разный, но неизменно ароматно-аппетитный.

Сегодня рецепт слоек с яблоками из слоеного теста с фото. Он из серии «на скорую руку» потому что слойки готовятся из готового покупного слоеного теста. Самим сделать слоеное тесто тоже, конечно, можно, но делается оно не так уж быстро, а то, которое продаётся сейчас в магазинах весьма достойное и вкусное.

Для меня такое тесто некая палочка-выручалочка – даже если просто разморозить его, нарезав небольшими полосами и посыпав сахаром отправить в духовку, через 15 минут получим вкусную выпечку к чаю. А вообще из такого теста можно приготовить очень много разнообразных вкусняшек. У меня даже есть несколько кулинарных книг с рецептами из слоеного теста, сладкой и несладкой выпечки.

Но сегодняшний рецепт слоек не из этих книг, а с необъятных интернет-просторов, по-моему с say7. Вступление получилось длиннее, чем сам рецепт)) Давайте готовить.

Слойки с яблоками из готового слоеного теста, рецепт с фото

Нам понадобится

  • Слоеное тесто – 1 упаковка (на 450-500 грамм)
  • Яблоки – 500 грамм (у меня ушло меньше)
  • Мед – 1-2 столовые ложки (безболезненно заменяется сахаром)
  • Сахарная пудра
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка.
  • Изюм и/или корица – по желанию (я «пожелала» изюм))

Как готовить

Начинка. Яблоки нарезать на небольшие кубики, пожарить на масле до мягкости.

Тесто разморозить, раскатать, нарезать одинаковыми прямоугольниками. На одну половинку положить начинку, накрыть второй половинкой, прижать края. Выложить на противень, выпечь до слегка золотистого цвета. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Слойки с яблоками из готового слоеного дрожжевого теста, пошаговый рецепт с фото

Особого смысла в этом пошаговом рецепте нет, он очень простой, но я сама люблю подробные рецепты и, возможно, какие-то полезные мелочи вам все же пригодятся. Например, про тесто.

Слоеное тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое. Поскольку слойки я готовила два дня подряд)) то попробовала и то и другое, и сразу же сравнила.

Мне больше понравилось с дрожжевым. Дрожжевое, оно более тяжелое и сдобное, и лучше сочетается с легкими начинками, такой как в этом рецепте, а вот бездрожжевое, на мой взгляд, лучше будет с более насыщенными, «жирными» наполнителями.

Хорошее проверенное тесто «Бабушка Аня», но в этот раз я купила вот такое.

покупное-бездрожжевое-слоеное-тесто

Тоже оказался однозначно замечательное.

Достаем тесто из морозильной камеры за минут 15-20 до приготовления, разделяем пласты, раскладываем их на слегка припорошенной мукой поверхности.

пласты-слоеного-теста

Когда они станут относительно мягкими, раскатываем по очереди.

раскатать-прямоугольники-теста

Если готовите просто слоечки без начинки, тогда их даже раскатывать не нужно – просто нарезали и выпекайте.

Раскатывать слоеное тесто рекомендуется в одном направлении. У меня так не получается поэтому я раскатываю его в нескольких направлениях, но аккуратно, без фанатизма.

раскатанное-тесто

Нарезаем одинаковыми прямоугольниками.

тесто-нарезаное-на-прямоугольники

А про начинку написать забыла))… Ее желательно приготовить заранее для того чтобы она остыла.

Брала по рецепту около пол кило яблок, но мне много показалось, может быть нужно было побольше начинки класть…

Яблоки в рецепте рекомендовалось очистить от кожуры, я не очищала, после тушения она становится мягкой и не чувствуется.

Очищаем от семечек, и нарезаем на небольшие кубики.

На сковороде растапливаем сливочное масло, в рецепте этого не было, но с маслом мне показалось вкуснее. Яблоки выкладываем на сковороду, добавляем чуть воды, промытый изюм и мед. Мёд тоже отсутствовал, в этот раз заменила сахаром, получилось вкусно.

яблочная-начинка

Тушим минут 5-7. Остужаем. (Я без пошаговых фото потому что начинка у меня осталась от первого раза, а в первый раз я не фотографировала, не знала вкусно ли получится))).

На прямоугольник слоеного теста выкладываем яблочную начинку, накрываем вторым прямоугольником и защипываем края.

выложить-начинку-на-тесто

яблочная-начинка-на-слоеном-тесте

накрываем-тесто-с-начинкой

Для красоты и большего «сцепления» проходимся по краям вилкой.

нанести-узор-на-края-слоек

Духовку разогрейте заранее.

Противень, как обычно, смазываем сливочным маслом, выкладываем слойки.

слойки-выложенные-на-противень-для-выпечки

Готовятся они минут 15-20, на температуре около 180 градусов, но я больше ориентировалась на их цвет. Они должны быть вот такого светло-золотистого цвета.

выпекать-до-золотистого-цвета

Сахарной пудрой можно посыпать или не посыпать, я пробовала и так и так, с пудрой вкуснее))

слойки-посыпанные-сахарной-пудрой

Нежные, вкусные, съедаются очень быстро.

слойки-с-яблоками-из-слоеного-дрожжевого-теста-рецепт-с-фото

Надеюсь вам тоже придется по вкусу и покажется несложным рецепт слоек с яблоками из слоеного теста с фото пошагово. Если же желаете что-то «посерьезнее», то очень рекомендую нежный насыпной пирог с яблоками.

слойки-с-яблоками-из-готового-слоеного-теста-рецепт-с-фото

Приятного вам чаепития 🙂

Не устали?)) Тогда почитайте ещё:

Закладка Постоянная ссылка.

32 комментария

  1. Обожаю выпечку из слоеного теста. Полностью согласна, что «из такого теста можно приготовить очень много разнообразных вкусняшек». Давно не пекла ничего с яблоками, будем исправлять ошибку. Спасибо!

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Пожалуйста, Ольга)) Яблочная выпечка одна из самых простых и в то же время самых вкусных.

    [Ответить]

  2. Вкусно…очень и аппетитно, в пост тоже пойдёт, если добавить вместо сливочного растительное масло. Кстати, делала сама тесто слоёное, заменив на растительное, вышло нормально, не хуже.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Людмила, пост соблюдаешь?)) Я пока никак настроиться не могу… наверно стоит начать хотя бы с добавления в меню большего количества постных блюд и, такой как ты предложила, замены животных продуктов растительными. А я слоеное тесто делаю на маргарине( и на растительном масле даже не надумала бы попробовать, решила бы что не получится 🙂

    [Ответить]

  3. Слойки из слоеного теста получаются очень вкусными. Часто выручают, когда особо нет времени.
    Столько всего соблазнительного, вкусного. А скоро весна, нужно вес приводить в норму.. Спасибо, Наташа.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Оль, с весной вес и сам частично в норму приводится — двигаться больше начинаем)) А слойки не сильно-то и калорийные, особенно если на ночь не есть 😉 так что давай печь.

    [Ответить]

  4. Наталья, я тоже в качестве палочки-выручалочки обожаю слоеное тесто. Последнее время подсела на слойки с сыром. Готовить быстро, вкуснота — нежные, во рту тают. Тут главное вовремя остановиться)
    Очень вдохновилась этим рецептом) яблоки в любом виде мы любим)) Обязательно испеку!

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    С сыром….) О! представляю 🙂 Я пожалуй бы не остановилась 😉 Мне кажется со сладким кофе нет ничего вкуснее чем солоноватая выпечка.

    [Ответить]

  5. Уважаю любую выпечку из печи, правда предпочитаю классические пироги. Однако и слойки уважаю.Вот только вопрос: А можно ли их делать из других фруктов или ягод? Очень нравится черника…

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Про классические пироги из печи — понимаю)) до сих пор вспоминаю бабушкины огромные ароматные пироги выпеченные в печи… Ничто не сравниться. Слойки, конечно, можно с любыми ягодами, я просто очень яблочную начинку люблю, поэтому ей особое внимание) но с черникой тоже классно получится.

    [Ответить]

  6. Я частенько делаю такие слоечки с яблоками или творогом. Да и вообще готовое слоеное тесто — это просто находка. Как много вкусноты можно с ним сделать.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    О! с творогом — поддерживаю абсолютно 🙂

    [Ответить]

  7. Наташа, у тебя кнопка не работает «ответить» Пост — нет, так лишь кой-какие ограничения) , тонко подметила для тех, кто трепетно его блюдёт)

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Спасибо за предупреждение, Люда) Я уже знаю про неисправную кнопку((… Задолбали эти тех.вопросы… не очень-то культурно) но словей других уже нет, собираю силы, чтобы настроиться на ремонт))

    [Ответить]

  8. Наталья, я делала слойки с измельчёнными яблоками. Но с тех пор, как попробовала запекать яблоки в тесте целыми, полностью перешла на такие слойки. Попробуйте, может быть и Вам они придутся по вкусу.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Наталья, целыми — прям совсем целыми? С косточками?)) Или как-то на половинки разрезать? Я очень люблю яблоки в качестве начинки так что с удовольствием попробую 😉

    [Ответить]

  9. Ваш рецепт слоек с яблоками мне очень понравился! Я всегда держу в морозилке слоеное тесто и много чего с ним готовлю. Обязательно попробую приготовить слойки с яблоками, а то глядя на ваши фото, аж слюнки потекли)))

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Ага, слоеное тесто в морозилке — это уже наполовину приготовленная выпечка 😉

    [Ответить]

  10. Просто и аппетитно! Люблю слоеное тесто, даже готовое (хотя домашнее мне кажется вкуснее), на прошлой неделе делала розочки с колбасой и сыром, пора и что-то сладенькое приготовить, яблочки — самое то, что нужно!

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Ну да, домашнее вкуснее, но «сложнее и дольше») А на скорую руку магазинное вполне подойдет.

    [Ответить]

  11. Мне кажется, они должны во рту просто таять. Спасибо за идею. У вас такие фотки, что сразу же хочется все это повторить. Что аромт стоял на всю квартиру.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Алла, спасибо большое) приятно такое прочесть 🙂

    [Ответить]

  12. Прочитала Ваш чудесный рецепт, фото посмотрела, и тоже так захотелось слоек таких, вот прямо то, что надо сейчас! Обязательно сделаю на днях, тоже люблю и слоеное тесто, и яблоки, и все вместе ))) И очень понравилась идея такой вот тушеной заранее начинки, потому что яблоки в выпечке обычно не пропекаются до мягкости, а так вот прямо все идеально будет. Наталья, спасибо большое за рецепт и идеи!!!

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Приятно, что слойки приглянулись)) Заглядывайте в гости, Елена, буду рада 🙂

    [Ответить]

  13. Наталья, а я ведь испекла пирожки по Вашему рецепту, и начинка такая мне понравилась, хотя я ее вообще только из яблок сделала, так что еще раз спасибо за идею! )))

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Елена, рада, что понравилось 🙂 Яблоки, по-моему, продукт универсальный, начинка с ними и с добавками вкусная, и соло все равно вкусная))

    [Ответить]

  14. Простой и вкусный рецепт, тем более, если учесть, что слоенное тесто, без проблем, можно купить в супермаркете.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Спасибо, Александр)

    [Ответить]

  15. Как здорово, что в наше время можно купить тесто и не тратить время на замес.) Слойки с слоеного теста очень люблю. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Это точно, слоеное тесто здорово экономит время, а приготовить из него можно не только «на скорую руку», у меня даже кулинарная книга есть посвященная выпечке из слоеного теста, довольно шедевральные блюда можно приготовить 😉

    [Ответить]

  16. Очень-очень вкусненько! Слоенки — это всегда беспроигрышно, да и тесто готовое можно купить, что очень удобно.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Это точно, Ольга, и беспроигрышно и удобно))

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *