О трех интересных чаях с разными вкусами

Рада тому, что вы заглянули на блог 🙂

Сегодня приглашаю в гости всех любителей чая)) будет небольшой обзор опробованных мной чаев, которые заслуживают внимания по той или иной причине.

Хотя как уже писала раньше я остаюсь поклонницей «просто» черного чая богатого своим собственным вкусом и ароматом, но именно среди чаев с разнообразными добавками намного чаще встречаются интересные по аромату и вкусовым свойствам.

Таким чаям и посвящена сегодняшняя подборка.

Причем с теми о которых я хочу рассказать, у меня не сразу сложились «отношения»: то я запутывалась в составе, то в способе приготовления))

Итак, про первый чай

Содержание статьи

Herb Tea, Orange & Spice, Caffeine Free от Bigelow

чай-bigelow-с-апельсином-и-спциями

Пакетированный чай можно скорее рассматривать как вариант «экспресс» — на работе можно заварить чай быстро и без лишних заморочек, и как удобный вариант заваривания лечебных травяных чаев, если себя плохо чувствуешь, то как раз-таки пакетики помогут быстрого приготовить вспомогательное лечебное средство.

А вот по своим вкусовым качествам такие чаи рассыпным обычно проигрывают, причем чаще всего по причине явного привкуса самого пакетика в который чай упакован. В этот раз у меня получилось приобрести чай, который никаких «не положенных» вкусов не имел, а оказался крепким и ароматным.

заваренный-чай-от-Bigelow

Не ароматным этому чаю стать вряд ли бы удалось потому как в качестве добавки в нем присутствуют — апельсин & специи, так что те кто любит такое сочетание – обратите внимание.

Это уже не первый пакетированный чай, который смог доказать, что этот вариант имеет право быть, мне не был «слышен» вкус пакетиков, хватило вкуса и аромата, но больше всего я удивилась, когда поняла, что чая как такового в нем-то нет…))

В составе: плоды шиповника, специи (я слышу корицу), гибискус, апельсиновая цедра и… жареный цикорий. Я-то, забыв, что заказывала травяной чай, первые несколько раз пила его как черный 😉 Хотя, конечно, с черным его не спутаешь, так как основу этого чая составляет гибискус.

Herb-Tea-Orange-Spice-Caffeine-Free-от-Bigelow

Поэтому если травяные чаи вам по душе его стоит приобрести. По мне, несмотря, что аромат апельсина в названии стоит первым, его вкус показался не слишком выраженным, в чае превалируют специи отчего особенно приятно его пить либо горячим зимой, либо в прохладном виде летом.

Дополнительным плюсом для меня стало то, что этот чай пьет дочка, для которой черный чай с утра не самый лучший выбор, а HerbTea, Orange&Spice подошел возможно потому, что не содержит кофеина.

Моя субъективная оценка: 4/5 . Несмотря на довольно яркий аромат, пряной насыщенности мне все равно не хватило.

Купить чай Orange & Spice можно на iHerb (20 чайных пакетиков $2.79).

А вообще линейка этого чая довольно разнообразная, поэтому Bigelow чай купить можно и с другими вкусами и ароматами.

Масала чай

Очень любопытный вариант чая, который мне, приверженцу «простого черного», показался вкусным.

Первым был приобретен

Rishi Tea, Organic, Loose Leaf, Masala Chai, Vanilla Mint Chai

Rishi-Tea-Organic-Loose-Leaf-Masala-Chai-Vanilla-Mint-Chai

Приобрела и была не в восторге. То мне мешал слишком резкий аромат мяты, то слишком сильный запах букета остальных специй, «да что ж я все вместо чая покупаю приправу к чаю» сетовала я вспоминая свою не саму удачную покупку Black Tea, Hot Cinnamon Spice, изначально сладкого чая сильно ароматизированного корицей.

А потом случайно обратила внимание на инструкцию на упаковке снабженную большими картинками о том как этот чай стоит заваривать. Вот тогда я наконец-то вспомнила, что покупала масала-чай – традиционный пряный чай Индии, который и заваривать положено в соответствии с традициями.

традиционное-индийское-чаепитие

Каким же вкусным он оказался заваренным по правилам! Конечно, с обычным чаем после такой заварки у него не осталось ничего похожего, это совершенно другой, ароматный, пряный напиток с мягким вкусом. Пропала раздражающая острота перечной мяты, сбалансировались специи и пряности.

Ну просто созданный для уютных зимних вечеров! Хотя какие могут быть в жаркой Индии «зимние вечера»… 🙂 Тем не менее, там это напиток намбер уан:))

масала-чай-от-Rishi-Tea

Состав чая: сертифицированный черный чай, органическая корица, кардамон, органический корень имбиря, органический черный перец, гвоздика.

Присутствие перца в чае показалось мне особенно вкусным.

Как ни жаль, на iHerb этот чай на настоящий момент снят с продажи, потому ссылку оставить не могу, но если он вам встретится – покупайте, очень вкусный продукт. А я, в свою очередь, найдя интернет-магазин в котором Masala Chai, Loose Leaf Tea продается, оставлю на него ссылку.

Моя субъективная оценка: 5/5.

На iHerb я покупала его по цене $6.80.

Как варианты замены предложу два вида масала чая, которые еще можно приобрести. Они не слишком существенно отличаются вариантами специй, хотя я как «начинающий», а не гурман особой разницы не заметила.

Organic India, Tulsi Holy Basil Tea, Masala ChaiOrganic-India-Tulsi-Holy-Basil-Tea-Masala-Chai

Не особо осталась довольна тем, что чай пакетированный, хотя для некоторых, наоборот, это плюс так как чай можно заваривать просто водой прямо в чашке, но только горячей, а не кипятком, либо заварить в горячем молоке, что по мне намного вкуснее.

Особенностью Tulsi Holy Basil Tea является наличие в составе этого самого Tulsi, то есть базилика, растения способного укреплять иммунную систему и снимать стресс. Причем листья и цветы органического базилика добавлены в чай в нескольких сортах: Кришна Базилик, Рама Базилик, Вана Базилик (переведено с помощью интернет-переводчика).

На сайте написано, что Тулси в Индии выращивают в глиняных горшках практически в каждом доме))

базилик-выращенный-на-подоконнике

Кроме базилика в составе:

Органический листовой черный чай Ассам; кора растения кассия; корневище имбиря; семена кардамона; черный перец; семена муската; бутоны гвоздики; плоды мускатного дерева.

Мне он показался не настолько насыщенным, прочла, что из-за добавления базилика чай получается мягче и не таким пряным.

Моя субъективная оценка: 4/5

Купить чай Tulsi Chai Masala можно на iHerb (18 чайных пакетиков, $3.91).

И еще один вариант чая масала, который очень хочу приобрести

Organic Fair Trade Chai Tea

Organic-Fair-Trade-Chai-Tea-от-Frontier Natural Products

Его производит опробованная и любимая мной марка Frontier Natural Products. Про черный чай с бергамотом можно прочесть в статье про топ-5 лучших продуктов магазина iHerb и что там стоит заказать.

Состав чая:

Органические: черный чай Fair Trade Certified, имбирь, укроп, корица, кардамон, мускатный орех, черный перец, гвоздика.

Интересный масала чай с качественным традиционным составом и хорошими отзывами.

Купить Organic Fair Trade Chai Tea (453 грамма за $17.61).

Масала чай, как заваривать готовый чай

С пакетированными чаями можно не возиться, их можно просто положить настаиваться в горячее молоко. А вот рассыпной чай требует больше внимания. Рецепт приготовления, который был написан на упаковке с чаем показался мне несложным и вкусным, поэтому делюсь.

Две чайные ложки чая положить в турку (вариант – в кастрюльку).

сухой-масала-чай

Залить 1 стаканом холодной воды.

залить-масала-холодной-водой

Поставить на газ и довести до кипения на небольшом огне. Фото расплывчатое вышло, но на нем видно главное — каким красивым становится цвет заваренного чая.

заваривание-масала-чая

Не снимая с плиты долить в кастрюльку с чаем 1 стакан молока и снова довести до кипения на медленном огне.добавить-молоко-к-масала-чаю

Выключить, добавить сахар. В рецепте было написано 1-2 Столовые ложки. Понятно, что количество сахара можно регулировать по своему вкусу, для меня это слишком сладко, а ребенку как раз))

в-масала-чай-добавляем-сахар-по-вкусу

Пусть чай немного настоится, рекомендуется 3 минуты. Я настаиваю минуты полторы, иначе для меня он становится мало горячим. Теперь процедите его через маленькое сито, и можете наслаждаться кулинарными традициям Индии 🙂

масала-чай-как-правильно-заваривать

И еще один интересный чай

Чай Ориджин от Фаберлик, отзыв

Чай-Ориджин-от-Фаберлик-отзыв

Изредка покупаю продукцию Faberlic, у меня она вызывает доверие, особенно после покупки кальция о котором можно прочесть в статье…

В один из заказов добавила упаковку черного чая с чабрецом линейки Origin, потому как поздним вечером часто хочется не крепкого черного чая, а какого-нибудь более легкого, на тех же травах.

До этого чабрец в чае пробовать не доводилось, его вкус понравился с первой чашки. Основа — черный чай, не слишком крепкий и ароматный, но здесь этого не требовалось. хотя цвет у заваренного чая очень красивый.

заваренный-чай-Фаберлик-Origin

Компания Фаберлик заявляет, что чай является полноценным продуктом, который по свойствам не отличается от крупнолистового чая и для его изготовления используется особый тип купажирования.

По совету специалистов компании посмотрела пакетики на свет, действительно в них не чайная пыль, а небольшие кусочки измельченного чайного листа. Ну, а относительно того, что чай качественный и в нем нет ароматизаторов и красителей, а приятный вкус достигается «за счет тщательного подбора и соотношения сушеных листьев, цветов и ягод» – остается верить специалистам компании))

Моя субъективная оценка: 5-/5. Не откажусь попробовать чай из этой линейки с другими вкусами.

Цена: около $1.

Где купить: у распространителей и в сети магазинов компании Faberlic.

Приятного вам чаепития 🙂

class="relatedtitle"
loading...
Bookmark the permalink.

12 Comments

  1. Наталья, узнала много нового о разных чаях. Я любитель чёрного чая с разными добавками. Такие как у тебя не пробовала. Масала мне понравился))) или как ты его описала)))
    У тебя вот здесь «покупки кальция о котором можно прочесть в статье…» ссылки нет, хотя судя по тексту должна быть.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Спасибо, Софья, я начала писать, отвлеклась и забыла))
    А масала, да — вкусный, будет возможность, попробуй)

    [Ответить]

  2. Было интересно познакомиться с таким продуктами, как чай. Уже длительно отдаю предпочтение просто воде. Но информация заинтересовала тем, что когда наступают холода, то грех отказываться от чая. Спасибо за интересные характеристики чая.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Алексей, а как по мне так вода — полезно, а чай — вкусно и … тоже полезно)) утро не утро без крепкого и вкусного чая.

    [Ответить]

  3. А я просто черный пью. Не люблю добавки в чае. Нравится легкая терпкость и горечь во рту. Чая пью очень много, это для меня как еда. Хочется покушать : выпей чай.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Соглашусь, Екатерина, просто черный — да, однозначно лучший. Но по вечерам на меня иногда находит… хочется чего-нибудь этакого:)

    [Ответить]

  4. Наташа, привет и всем гурманам чая! Удивилась очень правильной заварке чая массала. Привозили дети из путешествий, мы и подсели на него, но не знали таких тонкостей, просто клали в чайник наш, конечно, без сахара, бросила это дело(сахар) лет 10 назад, а раньше торт и сахара -обязательно!Ну, а потом молоко добавляли. Вкусно в самом деле, 5/5! 🙂
    Теперь уже не перепробую, нет чайка того. На Бали, кстати, или не кстати) чай плохой)

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Ну вдруг еще в Индию соберешься)) тогда и попробуешь масалу по этому рецепту заварить 🙂
    А я почему-то считала, что на Бали чая — на любой вкус… географическая неграмотность, понимаешь)))

    [Ответить]

  5. Александр

    Спасибо за статью. Насчёт масалы. Предпочитаю делать смесь самостоятельно и более компонентной. Если коротко, то 3 этапа:
    1. Специи. Число и количество подбирается индивидуально, по вкусу.
    2. Молоко + сахар (не бойтесь, что его много — специи не дадут почувствовать сладость 🙂 ).
    3. Чай. Два варианта:
    — добавить и настаивать как чай
    — добавить и кипятить несколько минут
    Рекомендую. Информации в инете более чем достаточно.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    А Вам, Александр, спасибо за рецепт, я-то не могла понять почему добавляя немалое количество сахара, на мой вкус, чай относительно несладкий, оказывается специи решают все))

    [Ответить]

  6. Какое же все таки существует разнообразие различных чаев. Я конечно сама их редко пью, но у меня сын очень любит разные чаи.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    А Вы, Нина, кофе предпочитаете?)) Или только однозначно полезные напитки — морсы, компоты?

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *