Вкусный вариант приготовления картошки — картофель запеченный с помидорами

Рада вас видеть на страничках блога))

Пока еще повсюду продаются вкусные «настоящие» помидоры предлагаю вам приготовить один из моих любимых рецептов картофеля запеченного с помидорами в духовке.

Блюдо мне очень нравится своим вкусовым сочетанием, хотя продукты для его приготовления используются совершенно незатейливые.

И если вы любите картофель, то этот вариант картошки запеченной в духовке хороший способ разнообразить меню, и возможно оставить рецепт в нем навсегда.

По крайней мере, когда я поделилась рецептом с одной из сотрудниц, ей пришлось готовить его четыре дня подряд, настолько понравилась эта запеканка из картофеля и помидоров в духовке домашним.

Кстати, в зимнее время я готовила ее и со «стеклянными» помидорами – тоже вкусно)) Но с сочными, ароматным августовскими не сравнится, конечно.

Картошка с помидорами в духовке

Нам понадобится:

(количество продуктов довольно условное, можете варьировать на свой вкус, но в первый раз попробуйте сделать с таким количеством, чтобы потом регулировать овощи так как больше любите вы))

ingredienty-dlya-prigotovleniya-kartoshki-s-pomidorami

 

  • Картофель – 10-12 штук
  • Помидоры – 3 штуки
  • Лук – 2 шт
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 200 гр
  • Соль
  • Перец
  • Подсолнечное масло
  • Укроп, петрушка по желанию

Краткий рецепт приготовления:

Картофель нарезать кружочками, помидоры дольками, лук полукольцами. Все по отдельности обжарить на подсолнечном масле, подсолив и поперчив. Смешать, выложить в форму для запекания. Взбить яйца с молоком, посолить, залить смесью овощи. Поставить в разогретую духовку для запекания.

Для тех, кто любит более подробное описание того, как вкусно запечь картошку в духовке.

Пошаговый рецепт картошки с помидорами в духовке с фото

Картофель нарезаем не толстыми кружочкам, вот как-то так:kak-narezat-kartofel-dlya-zapekaniya-s-pomidorami

Отправляем его обжариваться на разогретом подсолнечном масле.obzharivaem-kartofel-na-podsolnechnom-masle

За время, пока обжаривается картофель, нарезаем полукольцами лук.

narezat-luk-polukoltsami

 

И дольками помидоры.

pomidory-dolkami

Картошку готовим до полуготовности периодически помешивая и подсолив в конце.obzharit-kartofel

Выкладываем картофель в отдельную глубокую посуду.

Теперь отправляем на сковороду лук, его обжарим до легкого золотистого цвета.

slegka-obzharennyj-luk

 

Лук я не солю, а добавляю щепотку сахара. Готовый лук отправляем к картофелю.

luk-s-kartofelem

Очередь за помидорами. Обжаркой это сложно назвать, скорее они подтушиваются. Помидоры подсаливаем и добавляем немного черного перца.podsolit-i-podtushit-pomidory

Их выкладываем к картошке и луку и перемешиваем овощи.

peremeshivaem-ovoshhi-kartofel-luk-i-pomidory

 

В этом рецепте овощи я обжариваю на довольно сильном огне, немного больше среднего. На вкус это не влияет, зато получается быстро.

За время пока овощи обжариваются, успеваем сделать заливку, яйца слегка взбиваемvzbivaem-yajtsa

добавляем к ним соль, перец и молоко.dobavit-sol-perets-i-moloko

Теперь овощи выкладываем в сковороду, в которой они обжаривались.vykladyvaem-ovoshhnuyu-smes

Заливаем яично-молочной смесью.zalit-kartofel-molochnoj-smesyu

Ставим в уже разогретую духовку. Готовим при температуре 200-220 С 30-40 минут. Поскольку время приготовления в зависимости от духовки категория относительная, лучше ориентироваться на золотистый цвет картошки запеченной с помидорами в духовке.

kartoshka-zapechennaya-s-pomidorami-v-duhovke

 

Вкусно, аппетитно и сытно.kak-vkusno-zapech-kartoshku-v-duhovke-retsept-s-foto-2

Надеюсь этот способ как запечь картошку с помидорами в духовке вам тоже придется по душе, приятного аппетита 🙂kak-zapech-kartoshku-s-pomidorami-v-duhovke

class="relatedtitle"
loading...
Bookmark the permalink.

15 Comments

  1. Спасибо за аппетитны рецепт.Обязательно успею пока есть свежие овощи

    [Ответить]

  2. Обязательно приготовлю картофель по этому замечательному рецепту для своих вегетарианцев.Здорово блюдо выглядит и аппетитно, надеюсь, и вкус отменный у такого блюда.Спасибо за идею.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Людмила, в семье есть вегетарианцы?)) А ты в их числе? 🙂

    [Ответить]

  3. Никогда так не готовила. Выглядит очень аппетитно — обязательно приготовлю, пока ещё свои помидоры есть.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Попробуй — это вкусно) Тем более с помидорами со своего огорода 😉

    [Ответить]

  4. Ира Зиновьевна

    Сегодня приготовила себе картошечку по мотивам вашего рецепта. Просто пожарила картофель, лук и помидорчик. Вкуснятина необыкновенная!

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Не сомневаюсь, что вкуснятина 🙂 сочетание «картофель, лук, помидор» продуктов всегда однозначно аппетитное))

    [Ответить]

  5. Сегодня хотела запечь картошечку к мясу. Но думаю, сделаю, как в вашем рецепте. Мне понравилось.

    [Ответить]

  6. Никогда так ещё не готовила картошку. Спасибо, обязательно попробую.

    [Ответить]

  7. Здравствуйте, Наташа) Какие же вкусные фотографии у вас получились! Пальчики оближешь) Теперь я знаю, что хочу сегодня на ужин.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Евгения, здравствуйте)) Приятно, что Вы мои фотографии похвалили, потому что я визуал: люблю фотографии — и смотреть, и фотографировать, хотя пока так как задумывалось не получается, но думаю это дело наживное:)

    [Ответить]

  8. Так я еще, действительно, не готовила. Выглядит очень вкусно. Спасибо за идею, очень понравилось.

    [Ответить]

  9. Такой вариант картофельного пирога я еще не делала. Обязательно попробую. Спасибо.

    [Ответить]

    Наталья К Reply:

    Попробуйте по случаю, надеюсь придется по вкусу))

    [Ответить]

  10. Спасибо за идею гарнира! Такая запеканка всем по вкусу придется! Обязательно приготовлю!

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *